田小牛社区食堂少了田小牛完全没有问题，少了陈小渝那肯定经营不下去。
一家餐厅要24小时曝光在镜头之下，从厨房卫生、到食材、调料的来源、加工、几乎没有秘密。
食客可以看到，竞争对手也可以看随时看到，刚爆火的时候还真有人模仿，但半年过后，那些模仿的餐厅都关掉了摄像头，有好几家还关门大吉了。
要说多复杂那不至于，陈小渝主要在细节上下功夫，还相当注重员工的培训和心理建设，每天所有细节都被直播，员工没有好的心理素质可不行。
就是这样的坚持，让这个社区食堂一直火爆，不仅线下火爆，线上同样火爆，周边的三、四所医院的病人，以及周边社区的居民想喝粥或是清淡的都从他家下单。
三家平台的什么百亿、千亿补贴陈小渝压根就没有参加，拿自己的利润补贴平台有什么意思。
老客户下的订单送都送不过来，实在没有开拓新客户的必要，而且这家店最多也只能覆盖六七公里的距离，这个范围内，还有什么新客户可以开发。
周边新开的把子肉和全城香更是吸引过来一部分客流，加上新开步行街的人流，田小牛社区食堂现在一天三顿，都要排队才能等到坐位。
要不是给北里居民和老年客户，在二楼预留出一块吃饭的地儿，居委会主任和社区领导都要过来干涉。
反正周边居民对这家店那是相当满意，一天24小时有干净、可口的饭菜，小区里做饭的业主都少了不少。
小区里上个月住进来一个退休老干部，这个老干部原来就是从这个村里出去的，现在村没有了，变成了现在的小区，但他有些发小还是在的。
老干部那是对这家店相当满意，这让多少有点不满的社区领导，彻底放弃了想要提高分成的想法。
与其看中那一点点红利，还不如继续加大扶持，搞成自己的政绩合算。
大家可不要忘了，在这家社区食堂吃饭的老年人，可是领着政府发放的就餐补贴的，并不是所有饭店都支持老年人低价就餐的。
所以只要社区食堂搞得好，搞成标杆，得到大量的官方媒体的宣传，就不仅仅是居委会、街道办的政绩，还是更高一级单位的业绩。
得到扶持和得不到扶持，在经济效益方面那可是完全不同的，陈小渝现在发愁的是怎么让更多的顾客，在饭点同时用餐。
经过友好协商，拿老年人就餐卡的，如果愿意提前一个小时用餐，可以免费领取一个水果。
外卖、快递、环卫、出租车司机等行业，愿意下午一点后过来就餐的，凭借工作证或是接单记录，可以享受八折优惠。
所以社区食堂的午高峰时间，能从十点四十，一直持续到下午两点多。又都是现成的饭菜，翻台率可想而知。
更神奇的是晚高峰从下午五点开始，会一直持续到晚上九点多，然后宵夜时间一直会持续凌晨三点多。
黄杰觉得小饭店能做到这个份上，真的离不开陈小渝，当然饭店能火，更离不开她一直坚持的干净卫生、性价比高。
你以为陈小渝会很忙！还真不是的，只要陈小渝人在店里喝茶看书，员工就能有条不紊的开展工作。
所以不得不说田小牛是真的捡到宝了！
陈小渝的闺蜜林嘉琪倒是经常过来，她很是羡慕陈小渝的好运气！这么火的生意，年收入还不得轻松超过百万！
黄杰和叶胜男回到家里还觉得胃里有点不舒服，老板最后那一把操作实在恶心到两人了。
为了消除掉不适感，两人又干掉了一个五斤左右的麒麟西瓜，最后游戏到晚上十二点多才开始睡觉。
芒种当天黄杰去了废弃军工厂改造的农场，农场的名字叫胜杰二号农场，在起名方面反正主打一个偷懒，不过银行就认这个名字，贷款的手续当初就是胜杰公司的名义办的。
三百多亩玉米都发芽了，不过天可是够旱的，浇水不仅成本高，而且大山里用水可是很不方便。
为了节约用水，黄杰让毛辉建了一个大号的水塔，搞了覆盖合农场的智能灌溉系统，这钱花的毛辉都替黄杰心疼。
要不是黄杰有成功的先例，草莓园又种上了新的科托卡草莓苗，毛辉都觉得黄杰败家。
“大棚要留出两个光照和保暖最好的，我找了一批番茄苗，全程有机化种植，不打农药，不用化肥。”黄杰道。
“老板，啥品种？”毛辉一听就高兴了，只要老板这么一搞，那肯定能卖个好价钱。
“具体不知道啥品种，只要产品合格，他们愿意四五百元一斤来收购。”
“这么贵？！”毛辉是真的惊到了。
“这是批发价，零售他们能卖到一千多一斤呢。”
“奖金发了吧，你好好干，买地的钱不算，水电等大型投入分摊到每年的成本里，只要这个二号农场能赢利，农场的分成模式和分成比例不变。”黄杰大方道。
“谢谢老板，您放心，我一定不会让你失望的。”毛辉表态道。
我泥马，跟着这样的老板就是好，有背景，又不小气，看来明年应该就能买房了！
“老板，我觉得这么大的山洞，当成仓库来用实在有点浪费。”毛辉道。
“你有什么好的建议？”对于主动提供建议的员工，黄杰当然很喜欢。
“我认识几个乐队的人，咱们这里这么大，咱们提供场地，让乐队的人在收获的时候，搞一个番茄音乐节，这个山洞可以搞成一个剧本杀的场地，也可以吸引人流。”
“咱们这里离市区可是有三四十公里呢，地铁不通，最近的公交车离咱们这儿还有两公里多呢，而且那个公交车可是两个小时一班。”黄杰忍不住泼凉水道。
“这个好办，咱们这儿地方大，车少，路边好停车，来参加活动和采摘的大多是有车一族，针对提前预售出去的采摘券客户，或是购买了剧本杀门票的，只要提前预约，咱们可以安排车辆到最近的地铁站接送。”看来毛辉已经想好怎么盈利了。
采摘客户才是普通蔬果最大的利润来源，毛辉肯定不想失去这部分客户。
“老板，还有相应的接待能力，比如民宿和餐饮，我想……”
“这样，你出个方案，把能想到的都写上，看要占多大的地儿，前期投入多少钱，要是适合咱们就搞。”黄杰道。