第274章 大部分人都喜欢用现成的
“娘娘，剩下的野猪肉和猪下水要如何处置？”知香恭敬地行礼，然后轻声问道。
此时正值盛夏，天气异常炎热，肉类很容易变质，难以保存。通常情况下，人们会选择将其制成腊肉，但问题是，前些日子小王爷刚刚制作了一批腊肉，短时间内无法再制作更多了。
苏暖暖略加思索后，便做出了大致的安排：“先将猪下水清洗干净，用来制作卤下水。至于猪腿肉，就用来烤制食用。其他部位的肉，你可以根据自己的想法去烹饪。”
话刚说完，苏暖暖像是突然想起什么似的，连忙补充道：“哦，对了，记得留出一些野猪肉，等你们三爷离开的时候，让他带回去。”
然而，苏垣却立刻表示拒绝：“我可带不了，我是骑马过来的。”
苏暖暖见状，没好气地白了他一眼，说道：“那我会安排一辆马车给你们送回去。你在这里已经品尝过了，可家里的爹娘、大哥、二哥还有嫂子们都还没有尝过呢！”
听到苏暖暖的话，苏垣不仅没有生气，反而笑嘻嘻地说道：“既然如此，那你就派人送回去吧，顺便把我家的那份也一起带回去。”
苏暖暖听到苏垣的话后，不禁朝他翻了个白眼。
“好了，知香带着两个丫头，肯定忙不过来。我们也去帮帮忙。”苏暖暖一边说着，一边站起身来，顺手整理了一下自己的衣裙。
然而，苏垣却显得有些不情愿，嘟囔着说道：“啊？还要自己动手呀！”
苏暖暖见状，嘴角微微上扬，露出一丝鄙夷的笑容，嘲讽道：“怎么，三哥难道还奉行‘君子远庖厨’那一套吗？”
苏垣一听，顿时急了，连忙反驳道：“怎么可能？！你可别乱说，我才没有那样的想法。”
苏暖暖嘴角的笑意更浓了，追问道：“所以呢？”
苏垣被问得有些语塞，支支吾吾地说道：“没……没有所以。”说罢，他便转身朝外面走去。
苏暖暖看着苏垣的背影，无奈地摇了摇头，然后也跟着来到了院子里。
“其他的事情咱们可以不帮忙，但是烤猪腿和卤下水，咱们可得帮忙。”苏暖暖站在院子里，大声对苏垣说道。
苏垣停下脚步，回过头来，满脸狐疑地问道：“刚才我就想说了，这猪下水到底有什么好吃的？哪有肉吃着香！”显然，他对苏暖暖所说的猪下水并不感兴趣。
“那是你不会做而已，这猪下水要是卤好了，那可是一道美味可口的下酒菜。”
说完，她转头看向跟在身后的瑶琴，吩咐道：“瑶琴，你去小库房把卤料包拿来。”
“是，娘娘。”瑶琴应了一声，然后轻盈地转身，朝着小库房的方向走去。
这卤料包可是苏暖暖和沐歌两人共同研制出来的，原本是打算放在杂货铺里出售的，没想到后来一忙起来，苏暖暖就把这事儿给忘得一干二净了。
不过现在想起来也不算太晚，苏暖暖心里琢磨着，等会儿可以用这个卤料包来卤猪下水，让大家都尝尝这独特的味道。
还没等苏垣开口询问，苏暖暖就主动说道：“三哥，这卤料包的方子等你离开的时候，记得找我要。到时候把它放到杂货铺里去卖，肯定能大受欢迎的！”
苏垣听了，笑着点头道：“行，小妹，你这卤料包听起来挺不错的。等会儿我可得好好尝尝，看看用你研制出来的卤料包卤出来的猪下水味道到底如何？要是味道真的好的话，我就放到酒楼里当赠菜，用来拉拢客人，肯定能吸引不少人！”
然而，苏暖暖却不以为然地回应道：“三哥，你别担心。虽然卤料包的配料一目了然，但这并不影响我们的生意。毕竟，不是每个人都愿意花费时间和精力去药堂配制卤料的。”
她接着解释道：“三哥，你想想看，生活中有很多人都是懒惰的，他们更倾向于选择方便快捷的方式。而且，自己去药堂配制卤料不仅麻烦，还可能因为不熟悉配方而导致味道不佳。相比之下，我们的卤料包不仅使用方便，价格也更为实惠。”
正当两人交谈时，苏暖暖已经走到了院子里的烤架旁边。她定睛一看，发现烤架上已经摆放好了一只巨大的野猪腿，而旁边的案几上，则整齐地摆放着各种用于烤制野猪腿的调味料和美酒。
苏垣一看到那只待烤的野猪腿，立刻兴奋起来，他迫不及待地说道：“烤野猪腿这种事情，归我了！”说罢，他便准备动手生火。
就在这时，苏暖暖连忙出声提醒道：“三哥，别急！你得先给野猪腿打上花刀，这样才能让调味料更好地渗透进去，烤出来的味道才会更香！”
“哦哦哦！知道了。”苏垣立应了一声，随即将火折子小心翼翼地收了起来。接着，他迅速转身，目光落在了旁边案几上的那把刀上。
这把刀在阳光的映照下，闪烁着寒光，仿佛在诉说着它的锋利。苏垣立毫不犹豫地将它捡起，紧紧握在手中。
然后，只见他手起刀落，动作如行云流水一般，“刷、刷、刷”几声，架子上的野猪腿瞬间被他打上了整齐而细密的花刀。
与此同时，苏暖暖正站在灶台前，将猪下水放入锅中。
待猪下水全部入锅后，苏暖暖又轻轻地将卤料包也放了进去。
放好卤料包后，苏暖暖稍稍直起身子，抬起头，目光自然而然地落在了自家三哥那边。
“三哥，你看案几上的那些调料，把它们都混合到一块儿去，然后再均匀地涂抹在野猪腿上。”苏暖暖嘴角微扬，露出一抹甜甜的笑容，轻声细语地对苏垣吩咐道。
苏垣有些无奈地看了一眼小妹，嘟囔着：“这也太麻烦了。”不过他还是乖乖地照做了，毕竟妹妹的话还是要听的。
只见苏垣先将各种调料按照苏暖暖的要求依次倒入一个大碗中，然后加入一点清水用筷子搅拌均匀。接着，他用手把混合好的调味料仔细地涂抹在野猪腿上。
经过漫长而艰难的涂抹，苏垣终于完成了这至关重要的一步。他如释重负地松了一口气，擦去额头上的汗水，然后将目光投向苏暖暖。
苏暖暖一直注视着苏垣的动作，看到他完成后，脸上露出了满意的笑容，并轻轻地点了点头，表示他可以进行下一步——点火。
苏垣得到指示后，小心翼翼地点燃了火。火焰在他的掌控下逐渐升腾起来。
然而，就在这时，苏暖暖突然喊道：“三哥，火不能太大，不然里面容易烤不熟。”她一边说着，一边迅速看了一眼自己这边的卤锅，又转头看向苏垣那边的情况。
苏垣听到苏暖暖的提醒，立刻调整了火势，让火焰变得柔和一些。他知道苏暖暖的经验丰富，对于烹饪有着独特的见解，所以他对她的建议非常重视。
随着时间的推移，院子里渐渐弥漫起卤肉和烤肉的香气。这股香气浓郁而诱人，让人垂涎欲滴。