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香!

超级香!

香爆了。

这是一种他们从来没有闻到过的香味,熟悉而又陌生,是葱又不是葱,他们从来没有想过,葱会有如此之香。

香到了那种,光是闻到这股葱香味,肚子就又忍不住咕咕咕咕的造反了。

原本被苏杭那一盘小龙虾和红烧肉搞的大家饿的不行,馋的不要不要的。

后面被这个灶台被处理食材等琐事给整的饥饿感又隐藏了回去。

现在,这股葱香。

嘶。

更饿了。

饿的直接受不了了。

而且这个香味也太霸道了。

太香了。

香的不要不要的。

他们不知道的是,葱油这个刚炸的那会儿,是香的霸道无比,炸完之后的葱油,就会变得内敛,味道全锁进油里面了。

虽然不知道高要这会儿,说是烤鱼,又弄这些干嘛,但就这一股香味,就已经彻底征服了他们的味蕾。

这人一看就是大厨。

他做出来的东西,保管味道一定是最绝的。

甚至就连黄蓉,这会儿也被这股葱香味给吸引的,暂时没有管自己灶台这边的事了,也忍不住跑过来看。

“葱姜是可以去鱼腥,可为何要下油锅?”

黄蓉有些不为理解。

大宋的厨艺是飞速跃进,但跟后世厨艺百花齐放百家争鸣,厨艺巅峰来比,许多技巧做法还没有被开发,以至于黄蓉不太理解。

不理解归不理解,但这一手炸葱油,却是让黄蓉记住了这个做法。

等到葱姜开始略微带焦黄的时候,高要迅速的将这些葱姜小料全部捞出,又用过滤网将葱油过滤了一遍后,将这些炼制好的葱油倒入了一个小盆中。

高要炼的比较多,足足有一个小盆多。

弄完后,洗锅,这才开始去处理先前被丢在清洗池子里的两条鲈鱼!

捞鱼的时候,程咬金也没有去特意一定要什么,能捞上什么鱼就用什么,后面他再捞的时候就是捞了这两条鲈鱼出来。

这是淡水鲈鱼。

肉质细嫩如豆腐一样,刺少腥味比较淡。

也是适合用来烤鱼的一种鱼类。

高要将这两条鱼给开腹,一点一点将里面的内脏全部取出,仔细的将鱼类刮掉清理,最后将鱼劈开两半,又将内部再次仔细的清洗。

烤制的方法,高要没有选择用行星发动机,而是旁边有专门用来熏烤的地方,点燃果木炭后,静静的等待木炭温度起来,全部燃烧。

在等待的过程中,高要又拿出葱姜洗出葱姜水出来。

两条鱼劈成两半,四份全部葱姜水裹上,又加了一点点料酒,随后静静的等腌制入味。

看着炭火已经完全燃烧起来,感受到温度达到合适的烧烤温度后,高要这才拿来了烧烤架。

高要没有用烧烤叉,而是用烧烤架。

四份鱼全部铺在烧烤架上。

静静的等候,等稍微起温后,高要勺出一小碗的葱油,拿出刷子,在葱油里沾上,然后一点一点的给每一份鱼肉刷上少许葱油。

然后继续等温度,到了一个合适的温度后,又再一次刷葱油。

然后在这个过程中,除了葱油外,高要根据火候的情况,开始将其他各种调味料一点一点的洒在鱼肉上。

这次的烤鱼,他选择了相对而言比较偏淡类的烤法。

因为在不确定程咬金能不能吃辣的情况下,首要淡一点会更好。

但这个淡,不是那种寡淡,而是跟重辣相比淡。

更加着重在突出鱼肉的香味上。

随着鱼肉不断的烤制,这股该死的香味又开始窜入大家的鼻子里面了,挡都挡不住的那种。

如果之前只是单纯的葱香的话,虽然很刺激大家的食欲,让大家变的很饥饿,但这会儿,这鱼肉的香味让大家仿佛被什么东西给附体一样,生怕自己忍不住就冲上去,想要抢着吃了。

哪怕还没熟,都有点控制不住自己那股强烈的进食欲望。

鱼肉也在炙烤中变的金黄金黄。

到这里,鱼肉已经烤制的差不多了。

但还有最后一步。

高要拿了一把水果刀,将一颗切半,拿着这两半柠檬来到烧烤架上,用力的将柠檬的汁水挤压在鱼肉上面。

撕拉。

当柠檬汁撞到鱼肉上面后,一股更加特别的气味炸出,猛烈的攻入大家的鼻腔中。

这味道!

这味道!

几乎所有人眼睛猛然的一睁。

咕噜。

咕噜噜。

忍不住了。

围观的人已经个个化身成了饿狼,一双双狼眼死死的盯着高要手上的烤鱼。

高要已经将烤鱼从烧烤架上取了下来。

拿来了四个盘子,将鱼肉分别放入盘中。

“这,才叫烤鱼,你那烤的是啥玩意,请不要糟蹋食材,谢谢!”

高要走了!

拍了拍程咬金的肩膀,将围裙一解走了。

回到了苏杭的身旁。

然后在旁边的桌子,拿了一壶茶过来,苏杭也重新给他取了一套新茶杯,高要自顾自的给自己倒茶,然后轻轻的茗了一口。

苏杭摇头,露出淡淡的笑容。

果然,厨子是忍不住的。

别说高要了。

就连苏杭看到这帮人这样折腾,他都有点想下场打个样的冲动。

而高要留下的四份烤鱼。

此刻,饿狼四顾。

程咬金最近。

也是近水楼台先得月的人。

这四份烤鱼就摆在他面前。

动了!

程咬金动了!

刚伸出爪子,就听到一声暴喝:“不许动!”

是吕布!

不过同时发出声音的,可不止仅仅是吕布,长孙无忌、李积、尉迟恭、牛进达等人纷纷忍不住齐齐怒喝。

甚至于李二,也是怒喝。

不仅怒喝,还用眼神杀人。

程咬金听到了。

程咬金看到了。

他……

他不畏强权!

他奋起反抗。

他伸出了爪子。

这份烤鱼,他吃定了!

天王老子来了,也不行。

他说的!

“停下,快停下啊!”

其他人疯了!

见程咬金不仅不停手,还敢要抢他们的鱼肉,这能忍?

冲鸭!

全部蜂拥而上。

面对群狼,程咬金压根不带害怕的。

不仅伸手将一份烤鱼拿了起来,顾不得滚烫直接往嘴里一塞,咬住,同时又伸手去拿另一份!

一份,哪里够!

他全部都要!

但这会儿已经没有机会能够让他吃独食了,那就只能占据两份。

“住口,住口啊!”

吕布已经杀到了。

飞起就是一jio……

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