“果然谁跟他在一起超过两个时辰就得被使唤去干活,别管是谁,估计以后见了燧人氏他们也都得帮忙整点啥。”
远方的阁楼里,睚眦对着身边的瑶姬吐槽,“这小子脑子里全都是吃的。”
“说的好像你不喜欢吃一样。”瑶姬取出一个面盆,“咱们也做点发糕,初一吃糕好,高升。”
“他那是送人的,你这是早饭,能一样么?”
“别嘀嘀咕咕了,过来干活。”
却说林东方这边先拎出来一袋子白糖。
“好家伙,之前吃那个什么蜜三刀我就怀疑你们这帮厨师加糖都是论口袋的,你这倒好,麻袋。”怒原洗干净手站在一边,看着这一麻袋的白糖有点眼晕。
修炼者确实不担心高糖发胖,可吃的时候太甜依旧齁得慌。
“我这是做的糕多,而且这云片糕本来就要许多糖,我当年学手艺的时候师傅说的是,半斤糯米粉,一斤糖。”
“……”镇火神子被镇住了。
糖比面粉都多!
“不过现在我都不加那么多糖,一斤面三四两糖就行了。”林东方实在是吃不了太甜的。
不过他单独准备了一个模具,等会严格按照老师傅教的老方子做一些,给太行山那群家伙送去。
那帮人爱吃甜的。
“咱先调一些糖稀,做多少用多少糖,糖里补一点水,目的是让糖融化成糖稀,量不用太多,一点点来,感觉盆边缘的糖都成糖水儿了就差不多了。”
“静置八个时辰。”
塞进时间阵法再拿出来,白糖已经变作了一盆浓稠的糖水。
“糖稀里再来白糖重量十分之一左右的油,我这用的瓜子油,多少增加点坚果香味儿。”
“想要口感更软润可以加点猪油,或者和植物油两掺,但是重量不能超了,糖的十分之一重量已经是极限,宁可少了也别多了。”
林东方碎碎念的把瓜子油倒进去,再次搅匀后放在一边备用。
“糯米粉也有讲究,不是水磨糯米粉,那样太潮了,要先把糯米炒熟炒香之后再直接磨粉。”
“糯米先淘洗两遍再下锅小火翻炒,这样炒出来的糯米不易变色,火大了或者干米下锅容易发黄,影响云片糕的颜色。”
俩神子坐在一边摆弄着磨盘,他俩的任务就是磨粉。
糯米粉磨好过筛之后也不能直接用,也需要静置,或者说陈化。
“陈化之后的粉吃起来更细腻,在做成糕之后不容易开裂。”
林东方很满意这俩神子磨的糯米粉,足够细了。
陈化好的糯米粉加入糖稀,用刮板翻拌、压到融为一体就行了。
“再过一次筛,这玩意有一点筋性就会裂开,到时候切不出纸张一样的效果。”
“然后放入模具,放一些就要压实压紧,再继续放,继续压,分两次或者三次都行,压紧实点才细腻。”
巨大方盘里像装满了厚厚的积雪,白的耀眼。
“蒸这个糕大火中火都行,但要在模具上放一两张纸来避免蒸汽水滴进去,再者就是蒸到糕表面烫手就可以拿出来脱模了。”
“脱模之后再放回蒸笼,大火蒸透,时间不用太长,大概是刚刚那次的一半。”
“蒸透后拿出来趁热撒上熟糯米粉,可以避免在放凉的过程中失去水分而太干。”
至此,云片糕困难的地方都完事了。
林东方又做了一份老方子的。
“你俩要不要尝尝这一款?”
第二锅云片糕刚出锅,浓郁的甜味就让俩神子觉得这锅里好像蒸的是蜂蜜啥的。
“我还是吃第一款吧。”镇火神子拿起一块切剩下的边角料尝了尝,“捏着有点扎实,入口绵软,甚至还有点蓬松感,米香很足,挺甜的。”
怒原无师自通的在他面前那盘云片糕上撒了点芝麻,芝麻香中和了甜味,吃着似乎更顺口一些。
忙活完云片糕,天也快亮了。
“该拜年喽。”
林东方作为晚辈,要去的地方不算少。
等忙活完这些,还要回瑶池圣地…发压岁钱。
“乖乖,我拜入瑶池圣地都二十年了?”
林东方看着萧曦月拿来的日历,不免有些震惊。
“是啊,二十年了,在别家圣地按理说你这位圣子应该晋升长老了。”
很多传承里圣子圣女都是二十年到三十年就选一次,也有的传承和瑶池一样,上一期圣女不当圣主,就不选下一个。
虽说还是圣子,也算是‘当代弟子’,可年前最新一批的弟子已经是名副其实的晚辈。
而且最重要的是,当初女儿国的那些孩子都长大了。
今天是她们组团来瑶池拜师的日子。
林东方作为这群孩子名义上的‘干爹’,不拿压岁钱那还真说不过去。
不光是这些孩子的压岁钱,当初林东方那批亲传弟子里有不少人已经成家立业也有了娃,也要包几个红包。
当然林东方也没少收到好东西,都是各地特产,装了满满一仓库。
热热闹闹的大年初一到初七就这么过去了。
初七一过,炼器大比正式预热。
仙盟外,巨大的比赛场地已经搭建完成。
一共三十六座擂台,以后还能举办其它赛事。
却说最邪之地内,凝血古神把天帝的山河图往大殿门口一放,那股闹心的嘶吼声顿时就没了。
“真的有效啊。”
凝血古神长叹一声后回到自己的神岛,开始琢磨怎么开始当吃播。
吃播其实不太看颜值,最主要的是吃得香,或者是看起来吃得香。
古神级别的大胃袋自然不担心吃不吃的完。
于是他打开铜镜打算看看别人是怎么播的。
“兄弟们看啊,这野生的大板栗啊,梆球香啊,你们要像我这样,嘴里含一团火啊,然后把栗子塞嘴里…”
画面上的壮汉趴在一颗栗子树的枝丫上,口含烈焰一口咬下那每根刺都闪烁着金属光泽的毛栗子。
“哎…呀,我的乖,梆球扎嘴啊!”
壮汉梗着脖子把烧出香味的毛栗子连壳嚼碎咽了下去,“兄弟们啊,咱们再去那棵树上看看啊。”
看着画面上飘过的那一排排‘返祖教学’等字样,凝血古神在认真思考要不要走上这条歪路。