传说在远古时代有一只叫做“夕”的恶兽每到腊月就会在人间四处破坏房屋还让人们在年三十给它准备食物，人们不堪其扰就求助灶王爷帮忙。
于是灶王爷就上天宫请天神“年”下凡降服恶兽“夕”，最后在腊月三十这一天把夕打败。
之后就把腊月三十称为除夕，正月初一叫过年，灶王爷上天的日子定为小年，因为打败夕的天神用了一件红绸似的宝贝，所以过年的时候咱们家家户户都会贴上红色的对联和窗花，用来驱赶吓唬夕的烧竹竿也变成这样今天的放鞭炮。
这就是一种过年的由来，而这些也习俗一直延续到今天。
……
转眼之间就到小年，这一天是祭祀灶王爷的日子。
在咱们的神话体系里神仙不仅有上岗要求，上岗之后还要履行职责，还得定期汇报工作情况验证考评之后领取俸禄。
这种有着严格的要求、完善的体系和工作职能划分，比西方那种体系划分混乱，神灵德不配位的强多了。
灶王爷又称灶神，从称呼上就能看出来主要职责是主管人间灶火和饮食的神明。
在大吃货帝国主管饮食，那灶王爷的地位和重要性就可想而知，每家每户都会供奉灶王爷的神像或者神位，在我们整个神话体系里有这个待遇的只有三位，老天爷和财神爷。
而且灶王爷与其它神明的不同还体现在另一个方面。
大家都知道在咱们的神话里神仙是禁止恋爱的更别说结婚了，也不能随便下界。
灶王爷的职责本来就是在人间，所以下界这个咱们先不说，但灶王爷是带着妻子灶王奶奶一起上班的。
有这个待遇更少，另外就是土地公和土地婆婆，不过神位虽然都是这么叫，但是各地的土地公和土地婆婆都是不一样的，一般都是各地行善积德的夫妻寿元走到尽头后被册封的。
而灶王爷则是天庭神系唯一的一位。
除此之外呢，灶王爷还肩负着考察人间善恶记录家庭是非的职责，这个很重要因为后面会用到。
小年这一天是灶王爷上天庭汇报工作的日子，民间公认的灶王爷启程的时间是在小年的晚上，所以祭祀的时间一般选在傍晚。
祭祀时首先要清洁整理灶台，然后摆放祭品点燃香烛低声颂念祭词最后行礼。
祭品也很有讲究，有的地方用芝麻糖，有的用糖瓜、有的用酥糖、有的用红枣年糕，共同点就是甜，意思就是请灶王爷上天美言几句。
除此之外呢还有水果、烧饼、还有酒等祭品，反正各有各的用处。
有些地区除了祭祀之外还会洒扫庭院和大门口，并在一旁备好草料和豆料，
在各地的说法里，灶王爷上天庭的方式也是有区别的，一种说是灶王爷自己驾祥云上天，一种说是云车风马，一种说是乘大红天马。
所以这洒扫庭院和门口以及备下草料豆料，就是用来停放云车和给天马用的，总之嘛礼节做到位。
等到除夕跨年夜新旧交替之际，福禄寿禧财五位福神会下界施运布气，也就是咱们常说的五福临门。
福就是广义的福气好运，禄就是工资神仙的叫仙禄古代官员叫俸禄，现在我们可以理解为升职加薪，寿和财就更好理解了，长寿和发财也是过年时咱们常用的祝福语。
至于禧则是吉庆喜气，常表示在婚姻和家庭添丁进口等方面。
所以现在虽然不是过年，但也有老话说的好一年之计在于春，咱山海就在这里祝大家五福临门气运绵长。
不过这五道好运可是五位神仙辛苦一年攒下来的，人间界虽大怎么分配就成了最大的问题。
在这件事上老天爷有规矩，宗旨就是教人向善，平时积德行善家庭和睦的多分一些，那些作恶多端家庭不睦的就得少分一些。
比如有些人擅长制造家庭矛盾，找事的角度清奇而又刁钻，在家庭发展上帮不上什么忙拖后腿的能力一流。
试问在如此严重的家庭内耗里还有精力去做其它事吗？就算有福气落在头上也没有能力去实现。
至于判断人善恶是非的准则就是灶王爷上天庭的汇报的话，所以人们对灶王爷的祭祀是对这一年的总结也是对来年的祈愿。
……
“老杜你们来的正好，一起搭把手把豆腐搬进来。”
明天就是南山村年集的日子，他们作为几个村的负责人，自然要带着东西提前下来布置，关于赶年集几个村子都做足了准备，提前进行了宣传，能不能大赚一笔过肥年就看这一波了。
不过大家都很有信心，近年来在各大电商平台的宣传下双十一、双十二、六一八等成为消费集中期，但是跟过年的消费大狂欢比起来完全不够看。
“行啊姜兄弟，你要的这些豆腐得有上百斤了吧，打算大干一场。”萧从汉上前打量一眼搬起一板豆腐跟姜川搭话。
“哈哈明天出摊混口饭吃，炸点藕合肉丸子啥的给大家尝，那个豆腐先放东屋就行，上面的卤水还要再往下滴。”
萧从汉几人来到东屋看见地上还放了几个大水桶，里面泡着一个个藕瓜，桌子上放了几盆肉馅看颜色应该是放调料腌制好了。
“麻烦您了吴大叔”卸完货姜川把钱递给豆腐坊的老板，年底正是忙的时候，豆腐需要提前订，一般会几家合起伙来要一板豆腐，扩大到一个小组或者生产队数量就比较可观，豆腐坊也给送，姜川这样的算是散客里的大客户。
生产队虽然是上个世纪人民公社时期的产物，在后来改制以后撤销，不过农村很多老一辈人还是喜欢那么叫，部分90后伙伴应该听说过。
“小川你再发上几盆面，放到炕角上拿被子盖起来，那边温度高一点开的快，明天我也动手蒸些花馍馍，已经跟许哲他们打过招呼了到时候过来帮忙，这么多事咱爷俩干不过来。”
许伯想到什么对姜川吩咐起来。
“哎知道了，”姜川应声就去提面袋子。
“既然这样那今天的晚饭就让我们来做吧，正好也请许叔品鉴一下我们拳头产品。”
杜宇在响竹村的袋子里拿出两块腊肉和一个腌菜坛子，兴致勃勃的说。
“那是我们响竹村的，老杜你别偷换概念，我看是你惦记这个东西很久了吧！”
被萧从汉点破心事的杜宇也不恼，嘻嘻哈哈的说都一样。