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夕阳斜照时,贾环院中的厨房,此刻却热闹非凡,挤得满满当当。

史湘云挽起了半截袖子,露出半截雪白丰润的手臂,正指挥着几个小丫鬟搬抬物事,声音爽脆得如同檐下新挂的风铃。

“快些快些!糯米粉搁这边,奶块、豆沙馅儿放那案头!白糖……哎哟我的好妹妹们,白糖可仔细些,莫要撒了!”

好妹妹们?

这里谁还比她小?

这是趁机,充上大辈了。

她额角已沁出细密的汗珠,脸颊红扑扑的,映着窗棂透进的明净天光。

薛宝琴斜倚在门框边,手里捏着一方素白绢帕,掩口轻笑道:“瞧瞧这阵仗,锅碗瓢盆、米面油糖,这么多东西,你可是下了大血本了?”

史湘云有些不好意思道:“其实,没花银子,这些面粉和奶块,白糖、豆馅、奶酪什么的,一半是琮……琮三哥的,一半是环哥儿出的,他们俩都不肯收我的银子。”

迎春笑着安慰道:“云妹妹,如今他们俩都有出息,在朝廷当差了,有俸禄和禄米,愿意给自家姐妹出点面粉和奶块,这也是琮哥儿和环哥儿的一片心意,不用不好意思。”

薛宝钗、黛玉、探春、迎春、惜春、宝琴,还有十岁的李棠——李纨娘家的小侄女,开始在厨房忙碌起来。

宝钗依旧是一身半新不旧的蜜合色袄儿,举止稳重,见湘云忙乱,便温言道:“云妹妹莫急,既是要动手,总得先分派清楚才是。”目光扫过案上琳琅满目的材料:成篓的鸡蛋、雪白的砂糖、晶莹的糯米粉、油润的豆沙馅,甚至还有一小块用油纸仔细包着的、色泽微黄的奶酪,显是稀罕物。

探春最是干脆利落,接口道:“宝姐姐说的是。依我看,咱们分作几拨,两个人做一对合作做一个点心。豆沙糯米团子费些手劲,力气大的包这个;奶黄酥饼需巧思,手巧的来做;那奶酪烤饼嘛,火候要紧,得有老成些的盯着炉火才好。”探春话语干脆,眼神明亮,自有一股指挥若定的气度。

平儿派来的后厨张嫂子也到了,身后还跟着两个小丫头。

张嫂子是后厨负责面点的厨娘,笑呵呵地福了一福:“姑娘们好兴致,平姑娘知道了姑娘们要做点心,打发我来瞧瞧,打个下手,烧火看炉子都使得。”她一眼瞥见那小块奶酪,眼中微露讶色,“哟,这可是稀罕东西,做奶点心最是香浓。”

贾琮有个奶块工坊,奶酪和奶块自然是不会缺的。

贾环院里的几个丫鬟——晴雯、小吉祥、小如意、玉钏,早被这热闹吸引过来,欢欢喜喜地围上来听差遣。

小吉祥和小如意年纪小,着急的往前挤,挽了袖子便道:“姑娘们只管吩咐,要打蛋还是和面?”

一时间,小小的厨房人声鼎沸,成了荣国府院里最喧腾的一角。

落日余晖透过明瓦窗,将漂浮的面粉微粒照得金尘般闪亮。

一声短促的惊呼,“哎呦”众人循声望去,只见惜春手忙脚乱地站在案边,一只青花大碗在她面前,碗里盛着几只刚从蛋壳里滑出的、蛋黄橙红的鸡蛋。

她那件素日里纤尘不染的月白绫子袄上,竟溅上了几滴黄澄澄的蛋液,连带着她白玉似的脸颊也未能幸免,几点黏腻的黄色缀在腮边。

惹来姑娘们一阵善意的笑声,迎春忍着笑,帮她擦拭干净。

姑娘们也做过几次点心了,贾环的厨房也添了好几样小模具,梅花模子,圆形的模子、各种花式的模子。

另一边,晴雯帮黛玉做点心,她素来心灵手巧,将揉好的奶黄酥油面团擀得薄厚均匀。

十指翻飞,动作很快,揪剂子、擀皮、包入奶黄馅、收口,然后指尖灵巧地捏、掐、塑形。

再用模子轻轻一压,案板上便出现了一朵朵栩栩如生、花瓣清晰的梅花酥生坯。她动作娴熟优雅,如同在作画一般。只活灵活现、花瓣层叠、甚至带着花蕊的梅花酥便在她掌中诞生了。

“大伙瞧瞧!晴雯这手艺,都能出去做买卖了,这才叫手巧!”和晴雯合作的黛玉,轻松不少,忍不住夸赞。

黛玉见李棠站在在惜春和迎春的身后,有些跃跃欲试,去拉李棠过来,加入自己与晴雯一伙。

黛玉正耐心地教李棠揉面,小丫头李棠才十岁,正是贪玩好奇的年纪,穿着簇新的粉红小袄,头上扎着双丫髻,脸蛋圆圆的像只小苹果。

李棠见黛玉将雪白的面粉倒在宽大的案板上,中间扒出个小坑,又往里倒入清水和奶粉,便觉有趣极了,伸出小手就要去抓。

“慢些,棠儿,”黛玉温声细语,让李棠去揉,“得先这样,把水慢慢搅进去,不能急,一点一点把面粉揉拢成团。”她动作放得极慢,让李棠看得分明。李棠学着黛玉的样子,小手在面堆里用力揉按,可那面团似乎有自己的主意,总不肯乖乖听话,不是这里粘手,就是那里还散着干粉。她揉得小脸通红,鼻尖上沾了好些面粉也顾不得擦。

“林姑姑,面团不乖,不好揉!”李棠噘着嘴,求助地看向黛玉。

旁边的晴雯笑了,俯下身,带着李棠一起用力。

两人合力揉着,面团渐渐变得光滑起来。

过了一个时辰,厨房里热气翻滚,香气渐浓。

几口灶眼都燃着旺火。一口大蒸锅上汽了,蒸笼里是众人包的豆沙糯米团子,圆滚滚、白生生的,挤挨在一起,热腾腾的水汽带着糯米特有的清甜弥漫开来。

张嫂子经验老道,掀开笼屉一角瞧了瞧火候,高声赞道:“这豆沙团子蒸得透亮!姑娘们好手艺!”

明明有几个豆馅都歪了,露出来一角黑黑的,张嫂子是懂人情世故的,会睁着眼睛说瞎话。

另一口炉子上,烤盘里整齐排列着宝琴压制的梅花酥和晴雯巧手捏出的梅花酥。

在适中的炉火下渐渐变得金黄,浓郁的奶香和蛋香交织着升腾而起,霸道地钻进每个人的鼻孔。

小吉祥和小如意守在炉边,小鼻子一耸一耸,眼巴巴地望着,喉头不自觉地滚动。

那最稀罕的奶酪烤饼,则放在一个小巧的烤炉里,由张嫂子亲自掌控着火候。奶酪受热融化后特有的、带着发酵微酸的浓郁奶香,混合着面饼的焦香,形成一种奇异的、令人垂涎的甜香,在小厨房里缓缓萦绕,勾得人馋虫大动。

惜春平日里最是安静,此刻也忍不住走近两步,好奇地望着那小烤炉:“这香味……倒比寻常的奶香点心更厚些。”

“快好了快好了!”张嫂子笑着应道,“这东西火候差一点,味儿就差远了,姑娘们再等等,保管香掉舌头!”

就在这香气四溢、众人翘首以盼之时,案板那边又出了个小岔子。迎春性子温吞,动作也慢些,她正小心翼翼地将一个包好的豆沙糯米团子放进垫了湿布的蒸笼里。旁边探春手脚麻利,正用沾了水的手飞快地团着下一个。

蒸笼、烤盘、小烤炉里的点心陆续出炉,被小心地盛放在早已准备好的、洁净的细瓷盘和竹编食盒里。

案板上、长条凳上,甚至临时搬来的小几上,此刻都堆满了各色点心,琳琅满目,香气四溢。

众人围看着这半日的辛劳成果,脸上都洋溢着满足和欣喜的笑容。手上、衣襟上沾着面粉或油渍,额角带着汗珠,发丝或许有些凌乱。

一种混合着食物香气、汗水气息和纯粹欢愉的热烈氛围,弥漫在这小小的空间里,比那夕阳还要暖上几分。

史湘云站在厨房的中央,双手叉腰,环视着满目的点心和一张张含笑的脸庞。

她鬓边的发丝被汗水沾湿了几缕,贴在红润的脸颊旁,身上的衣裳也蹭了好几道白面印子,可那双眼睛却亮得惊人。

“成了!姐妹们,今晚上,诗词聚会,这点心管够!管饱!”

薛宝琴摇头笑道:“好一个疯丫头,姐妹们难得的聚会,是为了食饱?”

黛玉微笑的道:“你就让她疯一次吧,难得她今晚这么高兴。”

…………

碧痕带着小丫头,在后厨等怡红院晚餐的食盒。

好奇的张望,今晚怎么了,来提晚饭的丫头,这么少?

酉时正点(下午五点钟),各个院子的大丫鬟应该都差不多来取饭,怎么只有几个人。

等后厨拿几个食盒出来给碧痕她们,外面才传来一阵笑声。

晴雯、侍书、紫鹃、香菱、司棋等姑娘们的大丫鬟带着小丫头,一起说说笑笑的来到后厨。

碧痕看见晴雯的衣裙一角,还沾了白白的粉末,看着像是面粉。

碧痕她们一脸狐疑的拿着食盒走了,鸳鸯正好来到了。

晴雯笑着道:“鸳鸯姐姐,姑娘们在我们院子的厨房做点心呢,等做好了,她们说要敬上几种点心,给老太太,还说也给你送一份,请你帮尝尝味呢。”

鸳鸯笑着道:“这可真要谢谢姑娘们,难为记得我。”

史湘云请姐妹们聚餐,是打算天黑了,戌时(晚上七点)才开始去聚会,晚餐时辰,还是要稍微垫一垫的,不能只吃甜食。

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