“就是涮羊肉那样，边烫边吃，不过我说的火锅，可以自己选菜，荤素都有，菜品不单一，边煮边吃。”
“烧炉子？”
其实他们这里也有火锅，只不过他们这儿叫的是烧炉子。
而且他们的炉子，多半是有钱人家才烧的起的。
烧炉子的菜一般都是牛羊肉，一个碳火小炉，上面放着一个陶翁，煮着汤，放菜进去煮来吃。
之前唐晓溪就在家涮过一次羊肉。
用的就是宋青峋的小炭炉。
不过唐晓溪用的不是小陶翁，而是自己买的铜盆。
唐晓溪已经做好盘算，冬天吃火锅的季节，怎么能忘了这一茬。
而且这次唐晓溪打算大干一番。
唐晓溪刚与老五说了火锅的事，周云霁突然造访。
周云霁也是为了龙虾之事来的。
龙虾的产量下降，周云霁向这边传了几次信件，询问唐晓溪到底怎么了。
不过一直没得到唐晓溪的回答。
周云霁以为唐晓溪在鸭厂那边，又往那边也传了信件，但是一样，没得到唐晓溪的回答。
联想着宋青峋离京许久也不见回京，周云霁便去了一趟茫贺，借口去看看烤鸭店。
然而在茫贺也没见到唐晓溪。
周云霁又去了春风镇，一样没有寻到唐晓溪的踪迹。
苏吴是周云霁最后一站，要是这里也找不到唐晓溪，他有充分的理由怀疑，唐晓溪跟着宋青峋，一起去了两广。
不过还好，在苏吴总算找到了唐晓溪。
周云霁一来，唐晓溪就知道周云霁是为何而来。
不等周云霁开口，唐晓溪就解释了，天凉龙虾产量下降的原因。
周云霁听后没有继续问龙虾的事，而是问唐晓溪有没有收到他的信件。
唐晓溪直言没收到。
周云霁神色微暗，问唐晓溪这阵子干什么去了。
于是唐晓溪又将自己的火锅计划说了一遍。
“你是说这阵子，你考察市场去了？”
“当然，龙虾只适合夏季，我必须早做打算，想好冬天的买卖。”
“那这火锅你又是从哪里得来得吃法？”
“我自己想出来的。”
“你自己想出来的？”
“对呀，之前你与吴少爷不是在我那吃过涮羊肉，难道不不觉得我的涮羊肉要特别一点？”
周云霁这才想起那次，在唐晓溪家中，吃的那顿涮羊肉。
“羊肉可不便宜，一般人可舍不得天天吃，你这买卖能赚钱？”
“我的火锅可不止涮羊肉。”
唐晓溪将自己的火锅大计详细的说与周云霁听。
周云霁听后，茅塞顿开。
怎么以前他们就没想到呢。
“何时开始？”
“现在就可以筹备，十一月龙虾彻底下市，龙虾就可以换火锅了。”
“可是现在你的铺子就叫麻辣龙虾，你这招牌……”
“换一个不就行了，一个店铺难道就不能有两个招牌？”
周云霁：“……”
周云霁就是唐晓溪龙虾馆的第一把韭菜。
唐晓溪当然要带上他。
于是唐晓溪将自己的龙虾换火锅计划，详细的告知了周云霁。
就连碳炉设计图都拿给了周云霁看。
唐晓溪的碳炉，就是铜炉火锅，中间放银碳，周围煮火锅。
唐晓溪还专门设计了鸳鸯锅。
虽然这铜炉火锅在现代一点儿也不稀奇，但是周云霁第一次见，不禁被唐晓溪的奇思妙想所折服。
“唐晓溪，你是如何想到的？”
周云霁带着点崇拜，看向唐晓溪。
“我……就是……想着烧碳炉不方便，就改成铜炉来烧呗。”
唐晓溪被周云霁看的，一开始还有点不好意思，但是话说出口之后，还是厚着脸皮继续道。
“而且一个盆一个炉子不方便，我就想着，要是一体的就好了，所以就想了个这样的铜炉。”
周云霁拿着唐晓溪画的铜炉看了许久。
“怎么了？行不通？”
唐晓溪还以为行不通。
“行得通，只是铜有点贵，你这样的炉子做出来怕是要一大笔钱。”
原来周云霁是在核算铜炉的价值。
“能有多贵？”
“我估计，你这样一个炉子得要这个数。”
周云霁说话间，竖三指。
“三两？”
周云霁摇头：“是三十两！”
“什么？三十两！”
唐晓溪惊得瞪大眼睛。
“是啊，不过虽然贵，但是这东西经久耐用，总的来说可以做。”
有了周云霁这话，唐晓溪又慢慢收回了瞪大的眼睛。
一个三十两，十个就是三百两！
唐晓溪一想到自己的火锅大计，止不住的肉疼，真肉疼。
不过一想到冬天的龙虾没有市场，唐晓溪咬咬牙还是打算做火锅。
“不过你也不必太担心，有吴少爷在，这铜锅应该不会那么贵。”
“什么意思？”
唐晓溪眼里闪过喜色。
“吴少爷家里有路子。”
周云霁就说了这么一句话，不过唐晓溪已经知道该怎么做了。
唐晓溪又开始盘算自己的火锅大计。
周云霁没有过多的停留，知道唐晓溪有冬季火锅计划之后，对于龙虾馆生意下滑的事，周云霁也不再担忧。
立即回了京城。
今年的辣椒刚开始种，产量还不多，龙虾也不够，所以只有两家龙虾店。
唐晓溪便打算先将这两家龙虾店，改成冬季火锅店。
拿这两家店来试试水，要是可行的话，明年她打算大干一番。
哑巴盘完龙虾馆的账，就催着唐晓溪回去。
毕竟那边还有很多账等着他去盘。
唐晓溪也要回去看看辣椒的产量，与留存。
与老五告辞后，便带着哑巴先回了一趟丰谷村。
哑巴拿着算盘，一个厂一个厂的盘账。
终于在锦绣万里的账盘完后，哑巴发出了哀鸣声。
他需要帮手。
唐晓溪当然知道算账最头疼，立马答应了哑巴的请求。
不过这件事她管不了，便让哑巴自己想办法。
哑巴得了唐晓溪的首肯，立刻开始着手，培养自己的下属。
明月也终于见到了唐晓溪。
拉着唐晓溪一堆的问题。
“唐总，羽绒被、羽绒服今年可得早点提上日程。”
眼看着天气转凉，明月一直惦记着去年唐晓溪说的羽绒被。
所以打算今年早点做。