果然和宋岳想的差不多,这里的饭菜,味道很好。
国宴大厨的水平,还真不用怀疑。
其实宋岳觉得,张蕊在做菜这件事上,已经很有天赋了。
家里请的几个保姆,做菜也都味道不错,甚至还接受过培训。
但家里做的菜,和饭店的菜味道差别很大。
和这个地方做的菜,味道又不一样。
家里做的菜,因为灶台火力不够,设备调料都不齐全,和饭店的菜味道差别很大。
饭店为了出餐快,也为了味道更好,做菜的手法和家常菜是有很大区别的。
因此,再加上每个人做菜的时候,习惯都不一样,味道差别很大。
所以,很多时候,家里的菜,是真的有“家的味道”。
而这国宴大厨的饭菜,做菜的手法就完全不一样了。
每一道菜,同样的烹饪手法,加一点不同的调料,味道就是完全不一样的。
能成为国宴大厨,肯定都是有师承的。
许多老味道的菜,和现在流行的饭菜,味道是完全不一样的。
国内在做菜这件事上,随着时代的发展,其实有很多老味道的菜,都试穿了。
“怎么样,味道不错吧?”
秦墨风看着宋岳,眼中满是欣慰。
刚开始的时候,秦墨风对宋岳,是有不小意见的。
但是现在,秦墨风对宋岳是万分满意。
说实话,秦墨风现在也差不多把宋岳当做亲儿子在对待了。
并且,现在他也是越看宋岳越满意。
有能力,并且有想法,有自己独立的人格和思想,从不随波逐流。
这些品质,在这个复杂的社会,实在是太难得了。
“很多菜,现在只有老师傅在做了。”
“确实是这样,不少菜太费功夫,食材也太珍贵,确实应该被淘汰了。”
几位领导针对做菜这件事聊了起来。
不论大家愿意不愿意承认,科技的发展,从某种程度上来说,让很多菜品都消失了。
这对于厨师的厨艺来说,究竟是进步还是退步呢?
很多高端的菜品消失不见,老味道因为做法太复杂,也都慢慢被淘汰了。
大部分菜品,都追求短平快。
同一道菜,为了更快更批量化的出餐,味道会一变再变。
食材的选用,也变得越来越差。
“不知道是现在的人太浮躁,还是都追求金钱,许多老牌餐厅,是真的干不下去了。”
一位看起来文质彬彬,带着金丝眼镜的领导,摇了摇头。
“我觉得不是人们变浮躁了,而是更多的人,有发出声音的资格了。”
“为了满足更多人的幸福,很多事情必须做出妥协。”
宋岳说出了自己的观点,让几位领导都为之一愣。
包括秦墨风在内,几位领导都很快明白了宋岳的意思和想法。
确实,就像是宋岳说的一样。
时代的发展,让少数人的幸福,变成了多数人的幸福。
在这个过程中,必须要付出代价。
就拿这些国宴大厨做的菜为例。
现在的这些大厨,比起清朝时期的御厨,厨艺大概率是下降了不少。
因为没有那么多珍贵的食材给他们用,并且做菜的压力都下降了不少。
以前给皇帝做菜,做的不满意,那可是真有可能掉脑袋。
现在要求就没那么高了,只要符合口味就可以。
在以前的旧社会,大饭店很少,普通人也根本吃不起那些大饭店,那些知名厨师做的菜。
毕竟这些菜,价格基本都很昂贵,食材稀少,制作手法复杂。
来到了现代社会,虽然比起曾经的那些御厨名厨,普通厨师做菜的味道确实差了。
但现在厨师的数量,是曾经厨师的无数倍。
并且这些厨师,把菜品改进了之后,也确实让更多人,吃上了没事。
当一件事,从少数人的享受,变成更多人的享受,变得更容易被大众接受,就必然会发生变化。
很多菜确实味道变了,没有曾经那么好吃,但出餐的速度和价格,也都确实更低了。
这一次出国执行任务,看到了不同的国家,不同的城市,还有不同的阶级。
宋岳并没有看到,那些宣传中国外的真善美,相反的是,在那些贫民区,犯罪概率高到可怕。
接下来,大家没有再聊公事。
虽然宋岳没有说,自己成为749局的局长之后,会做什么事情。
但在刚刚吃饭的时候,围绕厨师水平的讨论,又好像是什么都说了。
至少现在,宋岳的内心意气风发,他不想改变世界,只想用自己的力量,尽力让普通人过的更好。
749局的存在,对于大部分普通人来说,就是一种无形的保障。
至少他们几个,在宋岳的身上,看到了一种信念。
在时代,拥有信念的人,是真的越来越少了。
甚至这几个领导自己心中还剩多少信念,他们自己都不清楚。
在宋岳身上看到的这种信念,让他们几乎没有任何迟疑,全部都选择了站在宋岳这一边。
不论宋岳成为749局的局长之后会做什么,他们都会选择支持宋岳,至少在宋岳犯很大错误之前,都会站在宋岳的这一边。
其实这些人本来就和秦墨风是一个派系的,自然而然会站在宋岳的这一边。
但站在这一边,出多少力,可就看自己了。
见到了宋岳,并且和宋岳简单聊了一下之后,他们几个就做出了决定。
以后会不管那么多,全力支持宋岳。
这会对宋岳带来不小的帮助。
宋家的支持,还有和宋家交好的那些人,都会支持宋岳。
再加上秦墨风和他的这些朋友,就是一个很强的关系网。
并且这些关系网可都在京城,在很多时候,会起到至关重要的作用。
吃完饭之后,也没其他活动。
本来是准备聊一聊的,但是吃饭的时候,宋岳只是简单几句话就表达出了他的立场。
其实起到关键作用的,并不是宋岳的立场,而是他的信念。