CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

醒狮酥的制作难度以及复杂程度没得说,苏阳却根本没有考虑这一方面。

他真正考虑的,还是味道问题。

醒狮酥需要使用大量的酥皮勾勒出醒狮的轮廓,这就会使味道相对单薄。

依依也没有问苏阳为什么不卖醒狮酥,因为她知道哥哥肯定有自己的理由。

于是她又将视频向上一滑:“哥哥哥哥,那这个可以卖吗?”

苏阳凑近一看,只见视频中展示着的是一个相貌平平的“面球”,但苏阳却是认出,这玩意同样也是酥皮。

这团“面球”跟醒狮酥一样,都需要下锅油炸,随着时间的推移,“面球”逐渐绽放,变为了一朵盛开的荷花。

视频很短,在播放完的那一刻,依依又抬头满脸期待地看向了苏阳。

“好,那明天就卖这道荷花酥吧。”

“好耶!哥哥要卖漂亮花花咯!”

这道荷花酥制作难度要比醒狮酥低,但由于“荷花”内部可以容纳馅料,这也让味道有了更多的上限,而不只是以观赏性为主。

…………

第二天一早,熊木纯就来到了苏阳家中。

今天是周一,所以她特意过来接依依去幼儿园,由于苏阳还得赶早去买今天出摊糕点的食材,所以他也没有准备早餐。

再次来到市场,苏阳认真逛了许多个摊位后,总算是买齐了今日制作荷花酥所需要的食材。

昨晚他已经想好了荷花酥的馅料——枣泥馅。

枣泥厚重的味道,非常适合酥皮类的点心。

回到家中,苏阳先是把买来的大红枣放到水中浸泡。

这一步是为了去除表面的灰,以及让红枣尽可能的泡软一些,之后还需要上锅蒸,在补充了一些水份的情况下,蒸出来的红枣也更加湿润。

红枣泡上后,苏阳又开始处理剩余石材。

荷花酥需要让其着色,为此苏阳还特意买来了一些红心火龙果。

如果只是单纯的红心火龙果肉,颜色会相对带着更为浓烈的紫色,这样呈现出的色泽就会与荷花有所偏差。

荷花色应当是粉中淡紫,所以苏阳还对这红心火龙果做了额外的处理。

他先是将最表面的一层薄皮用刀削干净,随后将头尾切掉,按照一定的比例,将处理好的红心火龙果皮跟果肉炸制过筛。

由于已经削去了最表面的薄皮,并且也单独把控了皮与肉之间的比例,所以火龙果汁并不会有多余的“涩”味。

所有的红心火龙果榨汁过筛后,便开始制作荷花酥的油酥。

低筋面粉加入猪油混合均匀揉捏成团即可。

由于荷花酥需要做到下油锅后,快速使酥皮“飞”开,让花瓣绽放。

所以猪油的比例也要比正常的再多一些。

制作好的油酥放置一旁,苏阳又拿来了一个大不锈钢盆,往里边倒入高筋面粉,相对少量的猪油,以及先前榨好的红心火龙果汁。

将红心火龙果汁的颜色都吃到面里后,直接就可以上案板。

揉面可以说是这道荷花酥最为关键的一步。

若是揉的不好,不到位,炸制出来时就极有可能破皮,“荷花”的花瓣也会掉落。

一边揉一边摔打,面团很快就变得愈发滋润跟光滑起来。

苏阳在将火龙果汁过筛的时候格外谨慎,为的就是不让火龙果的碎籽也进入火龙果汁中。

揉好的面团呈现出干净的粉色,带着一些淡淡的紫色,此时从颜色上来看,跟荷花依旧有着少许差异。

但有这样的差异才是对的,毕竟之后还需要经过油炸。

待荷花酥炸好后,看上去就能呈现出最为自然的颜色。

将面团揉好后,红枣也都全部蒸好。

正当苏阳打算开始处理枣泥时,李敏娜带着陈曦雯和陈乔琳走进了屋内。

李敏娜跟陈曦雯两人都轻抚着自己的肚子。

“吃早餐了吗?”苏阳对三人问道。

“吃了,今早吃了依阳食品店的粥跟油条,还有三个包子。”李敏娜笑道。

陈曦雯也当即说:“我也是我也是,红姐熬的香菇滑鸡粥特别好吃,摊神哥,你什么时候再教依阳食品店鱼片粥呀?”

依阳食品店现在总共有三种粥:皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥、牛肉滑蛋粥。

这都是苏阳亲自教会依阳食品店各个负责人的。

味道虽然比不了苏阳自己熬的,但他们严格按照苏阳的做法来熬粥,味道自然是要比市面上的粥好喝很多。

只不过考虑到熬粥比较费时费精力,所以依阳食品店每天的粥都是限量的,而且每个门店卖的粥每日都只会卖一种,每过两天换一次粥的种类。

也多亏了李敏娜提前跟蒋红说了一声,否则想要喝到依阳食品店的粥,还得碰运气才行。

“鱼片粥……也行,改天我让曹厂长去找个靠谱的鱼商,果断时间可以考虑上新品。”

鱼片粥的制作其实会更加简单,只不过像片鱼这样的工作……蒋红肯定是没问题,但其他依阳食品店的负责人们,还真不一定能够胜任。

所以苏阳先前也一直没打算教他们做鱼片粥。

但转念一想,其实这问题也非常好解决。

只需要找些靠谱的鱼商,让他们能够提供好鱼,并且帮忙杀鱼片鱼就行。

这其实也是个麻烦事,毕竟就拿黑鱼来说。

黑鱼表面得用热水冲烫后,才能更好的刮去表面黑色粘液。

若是处理的不干净,吃起来就会伴随着腥味。

等找到了靠谱的鱼商,依阳食品店的负责人们就只需要提前去拿当天杀好切片的鱼,接着带到店里独自进行腌制即可。

其实像依阳食品店的粥跟油条这些项目,苏阳自己是拿不到收益的,单纯是为了保证依阳食品店的竞争力与特色罢了。

苏阳从依阳食品店赚的钱,主要还是依阳食品这一块。

依阳食品店苏阳赚到的钱虽然也能用日进斗金来形容,但如今比起整个依阳食品公司而言,也只不过是很小一部分。

当初之所以在江北市开这么多依阳食品店,更多的也只是为了给那些袋鼠兄弟们改善生活。

据说有个19岁的小兄弟最近已经带着女朋友看房了。

足以见得,让他们加盟依阳食品店,绝对是一个非常正确的决定。

至少如今已经真真切切的在物质上,改变了袋鼠兄弟们的生活。

CC读书推荐阅读:户口本死绝后,大佬她红遍全网限制级军宠:七叔,我疼都市之武道神医宝可梦修改器开局分家,真少爷一家悔哭了医笑倾城特种兵之神级提取系统脑海里飘来一座废品收购站我的纯情女上司独占偏宠:陆医生他蓄谋已久踏星陆隐极品家丁弃妃,你又被翻牌了!韩娱之灿冷冰冰的战神王爷堵门求我疼疼他系统大人太帅气重生七零:肥妻要翻身双穿:开局面包换女仆女帝的现代生活喝醉后,女神让我忘了她帝国总裁霸道宠人到中年,觉醒每日结算系统傲世玄医女帝直播攻略暴徒出狱重生:大帝归来炼神丹!御神兽!废材大小姐竟是绝世帝女青云宏图我家大佬是神兽玩家超正义只有怪兽可以吗废柴召唤师:逆天小邪妃隐主龙玉圣龙图腾冰冷总裁未婚妻绝品高手混花都重生的李峰青梅有点酸,竹马你别闹超强打工仔开局当替身,真千金在豪门杀疯了村花太凶猛!我的六个姐姐,由我来守护!极品仙尊之高高在下豪门重生之撩夫上瘾闪婚厚爱:陆少宠妻无下限有妖气客栈86年:五个嫂子八个孩子要我养天亮了,就不需要灯塔了都市修仙从摆摊开始太初灵境
CC读书搜藏榜:海贼王之最强冰龙皇上非要为我废除六宫邢先生的冷面女友战国混沌剑神的猴子猴孙们独享一吻成灾:帝少的77次锁情诸神来犯,我在现代重演神话神级狂医在花都都市之最强战神奶爸逍遥修真少年空间之归园田居重生之妃王莫属女导演的爱情电影重生后,我在都市杀疯了重生,我就是回来当厨神的湛少的替婚新妻韩娱之魔女孝渊迷彩红妆公主爱妻你别跑两界真武暗影谍云偏执首席放过我爱如星辰情似海百万调音师:我只好亲自上台了!祸害娱乐圈,你说自己是正经人?都市之邪皇狂少这个傀儡师有点那啥重生娱乐圈之女王至上乡村疯子致富路墨守陈规狂龙下山退休后她只想在娱乐圈养老重生九零恶婆婆商女谋夫回2001陪你长大我在梦里逐步成神变成女孩子,将高冷千金养成病娇亲情凉薄我转身自立门户我的世界,又要毁灭了重生后休了王爷重回1976,下乡当知青御膳房的小娘子重回七七种田养娃霞光升起金牌宠妃(系统)绯闻男神:首席诱妻成瘾我是导演,却拿着演员的技能我的师傅慢半拍邪医修罗:狂妃戏魔帝异世倾心
CC读书最新小说:高武:愤怒就变强圣医下山:前妻妹妹倒着追重生1975,大山都是我的宝库重生1977:我靠赶山养活妻子一家官场:由水库溃坝开始官灯官场:重生后我无人可挡诬陷家族叛国,我带五位嫂子逆势崛起!飞升管理员活下去:兄妹逆袭传奇故事建设文明村,请问七级文明够不?律师:这兽首偷的?这分明是捡的被污蔑当天,我反手觉醒鉴宝金瞳我,发丘天官,莽在怪谈国度卡BUG自深渊而来,只为屠神冰刃初锋:00后刑警破局逆鳞王皓龙腾九天咒术师弱?天赋不死之身,我只会禁咒影后老婆疯狂拍戏,我摆烂成为热搜焦点重生要继承家业,校花你急啥?长生仙医美好的人生从2005开始重生大院子弟,我在京城开会所赶山:从宰猪开始称王大一退学,靠猎杀妖兽端上铁饭碗高武:开局一颗命运骰浊流滚滚无职转生,但我是魔法少女梁安安校花学姐找上门,告诉我孕八周成熟稳重斯老弟【全能保镖的浪漫情怀】警报!大夏出现SSS级护花高手岗亭外史重生之带领全村走上致富道路作为反派,真的不想和女主贴贴呀灵气复苏,你却忙着享受生活赛博风流主祭你的意思是这个世界真能打牌我在修仙界中摆摊卖雪碧四合院:醉酒后,错把淮茹当老婆亡命枭徒名义:拒绝梁璐后,我截胡钟小艾开局变成树,我吸收生灵就产果!汇纳百川顾客太多,我炒泡面锅铲冒火星!高武:女儿别怕,爸爸我是人族大帝高武:开局就氪命,你小子是个狠人!榜一奖励系统重开的我不想在卷了