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夜晚九点四十,后厨工作人员即将下班时,龙大爷和李大爷来了,还跟着一个刚旅游回家的龙云露。

李大爷提着一桶草鱼和小白条,“小陈,麻烦你把这些鱼宰了,直接烧成小鱼干,让你师父亲自上手。”

首先反应最大的是张文杰。

得了。

眼瞅着都要下班了!

这位大爷又来给他找活干了!

“文杰,辛苦你要杀鱼了!”

“不辛苦!”

“李大爷,以后不用等我师父来,您想吃什么,过来我随便给你烧,处理鱼不是分分钟的事。”昨晚租房时,李大爷给陈子秋按照百分之五十的价格。

一套钱的房租。

租了足足两套房。

“小陈啊,不是不好意思麻烦你,是你还太年轻,鼓捣面条还行,没有老龙在身旁,你能难烧出一盘美味的菜肴。”

陈子秋嘴角微抽。

李大爷这话说的,未免太伤人心了!

“师父,您感冒好了吗?”

“活过来了。”龙大爷瞧了瞧菜单,皱着眉头道:“咋滴卖开炒饭了?我龙德庆的徒弟,怎么卖起了炒饭?!”

“师父,炒饭很接地气啊,还蛮受欢迎的,就是有点累,比烧菜还累!”

系统的任务,不得不做。

这给龙大爷气的吹胡子瞪眼,“炒饭锻炼不出什么能力,就是重复的一直炒,只有不停地烧菜, 才能掌握一些条条道道。”

“记住,烧菜都是从加法到减法,先从味重的川湘菜学起来,再到返璞归真注重食物鲜的粤菜。”

陈子秋觉得不能操之过急,“师父,我还是先把基础打好。”

“你的基础已经没问题了,大部分家常菜都能炒,明天餐厅上两道炒菜,先看看效果!”

“成!”陈子秋嘴角泛起几滴笑容。

“哎,师父?您有没有兴趣和我一起拍点短视频啊,像是网络上的【老饭骨】一样,成为美食教程的博主。”

“老饭骨?你说的是郑秀生他们?”

龙大爷听罢摇了摇头,“我和这几个家伙,在京城还没退休那会儿就认识了。现在他们初衷有些跑偏,主要搞直播带货去,一瓶200克的杂酱能卖30多块。”

陈子秋深有同感的点点头,“的确,老饭骨橱窗的东西有点贵,一般家庭根本买不起那么贵的厨具。”

龙大爷笑着说道:“师父把你教好就行,至于广大网友,教了也不行,不同地区的人口味不同,靠那个流量赚钱,不如本本分分的把餐厅经营好。”

师父是误会了啊。

陈子秋是觉得成为一名美食博主挺有趣,并不想直播带货赚什么钱。

“师父,我明白了。”

另一边。

龙云露挥手,“宁老师晚上好!”

“云露报志愿了吗?想去读哪所大学?”宁婉儿关切的询问。

龙云露鼓着腮帮子答道:“想去南方,正在挑呢,还没有决定,郭悦,你大学报哪里了呢?”

“我想就在咱们龙城读大学!”

宁婉儿知晓小姑娘哪里都不想去,只想在本地找一所大学读。

她是单亲家庭,去外地读大学,放心不下家里的母亲。

“啊?本地啊,多没意思......你考了590分,比我多40分耶,你又是理科,很多985\/211都可以选,比文科录取分数低好多,不像文科,我觉得读大学就应该去一个你没有去过的地方,比如江浙一带!”

“考虑好啦,就去理工大学,或者中北!”

“哎啊!”龙云露惊呼一声,挽着郭悦的手臂,“不要啊,太浪费分数啦,理工大学不用500分都可以读了呀!”

郭悦微微一笑,“我觉得距离家近一点好,休息日还可以回家。”

“喔,好吧~”

前段时间高考成绩出炉后,宁婉儿帮忙查成绩,小姑娘郭悦在餐厅哭的稀里哗啦,认为自己没有考好,明明高考模拟考试时分数上了600的。

“郭悦,我去江浙一带旅游了半个月,老好玩啦,空气比咱们这好多了,有时间一定要出去旅游,真的能长不少见识呢!”

“嗯,有时间就去玩~”

宁婉儿决定等快开学前一周,给小郭悦放个假,工资照发,让她去约同学一起出门旅游几日。

厨房。

陈子秋和龙大爷正在鼓捣着鱼头。

龙大爷想烧一道菜。

【鱼头泡饼】!

“李爷爷,你看美女主播跳舞,还刷礼物打赏,我要告诉李奶奶。”龙云露嘻嘻一笑。

李大爷顿时手忙脚乱地收起手机,佯装严肃地瞥了龙云露一眼,“你这丫头看错了,我哪有看什么美女跳舞?小姑娘家家的别胡说八道,快去厨房帮你爷爷做菜去!”

“陈老师,需要帮忙吗?”

陈子秋闻言乐呵呵一笑,“云露,你在喊我吗?

“对呀,我爷爷说不能喊你哥,你是宁老师的老公,我觉得可以称呼你为陈老师挺合适。”

“嘿嘿,“陈老师”这三个字好听,不用你帮忙,等着吃就就行!”

咱沾孩子妈的光啦。

当了一回“陈老师”!

宁婉儿望着嘴角向上的孩子爸,不由说道:“云露,别喊他老师,你喊他叔都行。”

“哎呀,喊叔是不是显得陈老师太老了点,我才不要!”龙云露嘟囔着。

“子秋,你这调料挺齐全啊,但是,烧菜,不要乱七八糟的酱料,酱油,往一起和,师父当年学厨那会,就是各种调料瞎放,走了不少弯路,挨了不少骂!”

“明白!”

鱼头泡饼。

这道菜属于是【京帮菜】!

鱼头一分为二,将黑膜和粘液清洗干净。

“小陈,你来主勺,师父在一旁教你怎么做。”

“好嘞,师父,这鱼头泡饼,泡什么饼最好吃?”

龙大爷淡笑道:“这就随便咯,看你喜欢吃什么饼,葱花饼,发面饼子,泡点馒头,味道都不错。”

“周大姐,麻烦你烙两张葱花饼了!”

“不麻烦,老板你忙。”

“师父,剁椒鱼头不是更方便?”

“剁椒鱼头要想没有腥味,至少需要把鱼头腌制两个小时以上,还需要反复对鱼头进行按摩,不然会有苦腥味,时间不赶趟。

在龙大爷的指点下。

陈子秋往铁锅里舀了两勺猪大油。

下入了葱段、姜片、大蒜、干辣椒、两粒大料。

“没干黄酱吗?”

龙大爷问。

“干黄酱?厨房只有甜面酱和黄豆酱。”

“放点干黄酱,口感更润一些,甜面酱也成,不碍事。”

锅里下入甜面酱炒香后,下入了一整个大鱼头,喷上少许的花雕酒和米醋。

倒入一瓶啤酒,加足热水后开始调味。

盐、白胡椒粉、生抽!

“咕嘟咕嘟~”

鱼头小火慢炖的同时,陈子秋炸了一锅小鱼干,剩下的鱼身上的肉,腌制成了肉片,冰箱冷冻明天煮点鱼片,给小鱼儿和小糯米吃。

掀开锅盖时,一股诱人心脾的鱼头酱香味溢出,闻着实在是舒服极了!

“姐夫,好香啊!”

宁雪儿跑到厨房凑着热闹。

而宁少凡白天就被宁婉儿告状,带着他姐夫去洗澡按摩,让家里人限制在家里,督促每日锻炼,九月初要去当兵,不让出门了.........

“雪儿吃点吗?鱼头贼香贼美味。”

宁雪儿嘟嘟嘴,“闻着香,我不爱吃鱼头,感觉鱼头是很腥的。”

龙大爷笑呵呵道:“小姑娘,鱼头是不腥的!”

啤酒。

花雕酒。

各种调味料烹出来的鱼头。

早就把鱼头的“腥”,去的一干二净了!

不像是剁椒鱼头,可能会有丝丝的腥味。

“爷爷,你是做鱼头吃啊,白等了这么久,我不爱吃鱼头。”龙云露继而笑嘻嘻的看向陈子秋,“陈老师,我要吃一碗蛋炒饭,海鲜蛋炒饭!”

龙大爷看向孙女,“鱼头泡饼这么香,吃什么蛋炒饭,你不吃鱼头,拿葱花饼蘸着鱼头的汤吃。”

提起鱼头,大部分人的第一反应就是“腥”,并且认为鱼头上没有什么肉可吃。

陈子秋认为鱼头是一个好东西。

“婉儿.....”

宁婉儿摇头,“不喜欢吃鱼头。”

“.........”

龙云露激动道:“快两万人看虎妞招财啊,虎妞变成了一只网红喵了。”

“虎妞很受欢迎,大家都关注了.....“陈老师”的抖音账号,云露你也帮忙关注。”

郭悦一直称呼陈子秋为“老板”,有时喊“哥”,听到龙云露称呼老板为“陈老师”,她跟着一起喊指定没错。

宁婉儿真的很想再和自己的两名学生说一声,别喊“陈老师”了!

..............

“真香啊!”

金黄酥脆的葱花饼,泡到了鱼头的鲜浓的汤汁里,简直太满足了!

陈子秋已吃过了晚餐,这......又简单的来了一顿。

“师父,明天餐厅直接上炒菜?”

“先上两个菜,一份炒菜,一份米饭,搭配着出售,慢慢磨炼,等几个月,师父让你烧一桌菜,检查你的水平,出一个具体的热菜和凉拌菜的菜单!”

陈子秋进一步问道:“两个烧菜?什么菜?我好提前准备好食材。”

“梅菜扣肉,辣椒炒肉,从川湘菜学起!”

“叮咚~”

“宿主已完成【炒饭大师】任务。”

“奖励:神奇的厨具抽奖,是否抽奖?”

“是!”

“叮!”

“恭喜宿主获得神级的厨具:迦楼罗刀”。”

“功能:专门用来处理天上飞的和地上跑的食材,可以在切割飞禽走兽的同时,把食材的腥味全部去除。”

传说中的厨具?!

陈子秋整个人懵了。

这把刀不但锋利无比,切肉的时候,不用靠调料就把腥味去除,使用迦楼罗刀切过的肉食,可以完美的将食材的腥味去除!

挖槽!

中华小当家?

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