“多谢提醒！”易青竹赶紧说道，所以说，跟身边人搞好关系很重要。
她这才打量起场地另一边的那一大片区域。靠墙的货架有两层，最高层也就一人高，哪怕是她现在的个头也能轻易够到。
这里有主食区、水产区、肉类区、蔬菜区，还有水果区，最重要的调味料区放在最中间。
市面儿上有的这里都有，但是易青竹把视线先放到了调味料区。
很粗犷的摆设，就是几个大罐子，有盐，有酱油醋，还有几个油罐子，易青竹看到了荤油，其他的油罐里面应该是各种原材料制成素油。
荤油一般指的就是猪肥膘熬制而成猪油，而素油的种类那就多了，大豆油、花生油以及茶油菜籽油这些都属于素油。
这些油罐子上面没有写任何标记，想来是靠厨子的嗅觉来决定用什么油。
像葱姜蒜这些则是在蔬菜区，易青竹想为自己的先见之明点赞。
若赌厨这边的摆设跟御厨司斗厨一样的话，那她还真得需要准备一些调味料呢。
不过她现在需要找盛油的东西，找了一圈儿发现除了碗还真没有。
碗用来装油是不行的，她也不可能用那有别的用处的瓦罐来装油。
易青竹蹙眉想了想，如此看来那就是需要把油罐儿整个拿走。她似乎明白了这里的选食材规矩，先将这些记下。
易青竹又开始观察今天的食材，希望能将什么食材在什么地方都记下来，到时候便能更快地挑选。
拜她有个好记性的福，粗略看了两遍，易青竹便将这么多食材记了个差不多。
再看那评判的席位有多少，这决定她要做多少份菜，食材少了可不行，多了想来也是不行的。
一来不符合她节约的原则，二来赌坊也不可能让你随便祸害食材，这可是赌厨，不给你设难度还怎么赌？
定不会让参加者舒服就是了！
这一看不要紧，评判席上的人竟然都戴着面具，除了她认识的那两张外，其他人的面具那也是各有特色。
其中一个花脸面具，就如京剧里的大花脸，还有一个笑脸面具，跟全福戴的面具是一个类别，虽然笑着却是阴阴的笑。
最后一个看上去还算正常，就是在一块如脸形的木头上抠出几个窟窿来，就是这么简单粗暴。
第一眼看上去是挺正常的，但是易青竹越看越觉得诡异，五官那里是黑乎乎的洞，也怪吓人的。
易青竹不想看了，赶紧移开眼，要不是护卫大哥，她还真不敢来这里，这是掉进鬼窝了吗？
而且评判席这边也是用简单的木板隔开的，面对他们的地方挂着帘子，可见试吃之时这帘子是拉起来的。
易青竹明白了，戴着面具吃饭总归不方便，取下面具时拉上帘子也能防备着其他人知晓自己的身份。
易青竹心说，管他怎样，只要评委能保证公平公正就好。
就在这时一刻钟到了，易青竹也松了一口气，这里的基本情况已经搞清楚了。
顺便看了下对手，发现他正在检查锅灶，好像在抱怨什么，嘴里念念有词的样子。
“老朽姓吴，承蒙同行的关照，大家都叫老朽吴老，是今晚桃园的主持。老朽这厢有礼了！”
说这话的人正是领他们来桃园的老者，说话间给评审们团团一揖。
那些评审们则是缓缓地点了点头，以示回礼。
然后这叫吴老的老者便又转身面对易青竹他们，笑道：“二位的底细我们赌坊不会细究，但能有门道来到这边的人，也不是一般人儿。
既然二位今日赌厨，那就得拿出你们的绝活儿来，给咱们评审老爷们瞧瞧。
咱们赌的是厨，厨艺自然重要。但过程也很重要，要美味佳肴，要赏心悦目，还要切题。接下来，咱们正式开盘儿喽！”
吴老一伸手，评审侧面那块地儿竟然另有乾坤。也就是在那片食材区域的边上，有一块黑色的幕布被人从中间拉开了。
一瞬间，灯光大亮，这里竟是观众席，有不少人早就候在这里等着了。
这一刻，观众可以讲话，声音还不小。
易青竹清楚地听到，有人押冷面书生赢，下注了多少多少钱，还有的竟然买她赢。
这真是一种很奇妙的体验，平生第一次有陌生人相信她能赢。
没多时，吴老冲着观众席上抬抬手，“好了，时辰到了，还请安静！”
那些人还真就静了下来。
吴老这才说道：“今日赌厨的题乃是从前朝诗人写一首词中截取而来，听好了！”
易青竹下意识地找笔，摸到身上斜挎包时才想到她现在什么都没有，只能集中精神靠记忆了。
“水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。”吴老不紧不慢地又重复了一遍，“水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。请二位以此为题，在一个半时辰内做出今日的饭菜。
现在去选食材吧，每人有一刻钟的选择。但是选出来的食材必须用上，否则将视为输家！”
易青竹皱眉，这就有些难了，所选的食材必须切题，所以不能急。
好在这首诗她曾经被祖父逼着背过，是五代的词人李珣所写，这首诗的关键词是归隐，秋季，以及看淡名利，词名为《渔歌子. 荻花秋》。
荻花秋，潇湘夜，橘洲佳景如屏画。碧烟中，明月下，小艇垂纶初罢。
水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也。酒盈杯，书满架，名利不将心挂。
易青竹皱眉，这就有些难了，她不认为词人所写的鱼羹稻饭能打动这些评审老爷。
而且还要表达出这首词的意境来，是真难！
易青竹看了下对面那位冷面书生，发现他拿出了纸笔，似乎在写写画画。
不由得再次感觉失策了，纸笔什么的，她下回一定备上。
然而易青竹最不确定的是，这是要做一道菜还是一套菜？
于是不懂就问的好传统让她举起了手，“请问吴老！”
吴老一愣，看向易青竹，问：“这位姑娘有何疑问？”
易青竹道：“请问是做一道菜，还是一套菜？”
这话把吴老也难倒了，“这……”
他主持赌厨以来，从未遇到过这样的厨娘，何为一套菜？
但是这话他问不出来，不由得看向评审席，“诸位评审老爷，您们怎么看？”