晚上聚餐饭菜是军中风格的。
讲究的量大，实惠。
大锅炖羊肉，鸡肉，煮虾鱼等硬菜，每人面前一盆。
酒是胡湘出钱购买的。
是高档白酒五粮醇，每人一瓶，每瓶是五百毫升，五粮醇属于高度白酒，五十多度，能点燃后不熄灭，是军中汉子们的最爱。
胡湘站起身，端起酒盅，环视一圈，朗声说道：“诸位将士，训练辛苦了，但练兵之道，贵在严格，平时多训练，多流汗，才能提高战斗力，战时才能少流血。”
武将们也齐声回应，“保家卫国，万死不辞。”
胡湘抬手示意大家坐下，请大家不要拘束，随意吃喝。
这些中下层军官们都是二十多岁的汉子，也和士兵一样，每天参加十里的越野跑步。
只有部将以上级别，可以不用每天跑步，平时所有人都要参加体能训练。
什么是战斗力，军队能跑步是重要的战斗力之一，而且还得是负重跑。
因此这些精壮汉子的饭量都特别大，而且他们这个年龄段，正是能吃能喝的年龄。
军官们都是大口咀嚼着羊肉，鸡肉，一盆两斤左右肉食，都能吃个七七八八。
胡湘只吃了些黄花鱼，对虾，羊肉，鸡肉吃的很少。
酒，胡湘也就喝了十几酒盅，估计二两多。
胡湘注意到一些军官，悄悄从口袋里掏出小酒瓶，把桌上酒瓶里面的酒倒入小酒瓶后，拧上盖子，放入口袋里面。
这种小酒瓶能装二两酒，一百毫升，类似后世小瓶的二锅头，江小白，是胡湘让玻璃瓶厂制作的。
没有想到，那种形状瓶子竟然卖的特别火爆，能放在口袋里面，装上酒，吃饭时候，或者空闲时候，掏出来，泯上几口。
那些中下层军官“打包”酒，没有人会感到难为情，现在酒的价格不便宜，而且这种五百毫升的瓶装酒五粮醇，是他们半个月的俸禄，哪舍得购买。
这种聚餐一般持续的时间不长，八点就结束了。
九点许胡湘回到了府衙。
赵宁还没有睡，今天赵宁去戴河海滩了。
“那里的海滩真美，海水清澈，沙子柔软细腻，踩上去舒服极了，”赵宁说道。
“嗯，以后那里将修建游乐园，”
…
第二天，胡湘没有出去视察军营，参观了燕山书院。
燕山书院占地面积很大，有百多亩，但目前房子没有建造多少。
目前盖了六排房子，每排房子长三十米，宽五米，还有一座图书房，一座伙房。
书院的教书先生也都在书院附近住。
燕山院长叫高永，今年四十五岁，原金国的文人，蓟州渔阳人氏（天津蓟州区）。
也曾经多次参加科举未中，靠关系，在金国史馆谋得差事。
后随着大批文人官吏被俘到大名府，给安排了份普通职事，
此人也颇有文采，受到了元好问的重用。
后来此人写了首词，被人告发，说诗词里有悲伤金国之意，便被贬职到官办砖厂劳动改造反省。
胡湘听说后，好奇看了下他写的诗词。
是这样写的：
闲登高阁，叹兴亡满目，风烟尘土。画栋珠帘当日事，不见朝云暮雨。
秋水长天，落霞孤鹜，千载名如故。长空淡澹，去鸿嘹唳谁数。遥忆才子当年，如椽健笔，坐上题佳句。物换星移知几度，遗恨西山南浦。
往事悠悠，昔人安在，何处寻舞。长江东注，为谁流尽今古。
胡湘感觉是小题大做，便释放了他，并举荐他到秦皇港任燕山书院院长。
“高院长，现在有多少学生？”
“有二百名学生，”
“算数，物理天文也都要重视起来，有喜欢数学，物理的学生，家庭贫困的，书院要资助，书院内也要尽快成立女子学院，让女子也能读书明事理，”
胡湘对高永院长做了指示。
随后，又对秦皇港商务帮办宋河说，燕山书院还得要建造房子，不过在建就不能用黄泥土坯建造了。
要用条石做地基，墙要用纯青砖建造，用水泥勾缝。
图书馆也要重新建座。
图书馆的房子是特别重要的，那里是藏书，是知识文化的载体。
因此胡湘对图书馆建筑提出了更高的要求，要打造百年建筑。
建筑占地面积不低于五百平方米。
地基要高，至少高出周围地势一米，砖混结构，砖的粘合不得用黄泥，要用砂浆（熟石灰和沙子混合的粘合材料），楼板用钢筋混凝土整体浇筑，建三层或者四层高。
宋河对胡湘的指示连连称赞，说那将成为流传千年的建筑，其实心里想是，你上嘴唇碰下嘴唇说的轻松，钱呢！钱呢！没有钱怎么建造。
胡湘又对绿化提出了要求，栽些松柏类的常绿针叶树。
午餐，胡湘对众人说，要在书院吃大锅饭菜，不要搞特殊。
书院只有伙房，没有食堂，吃饭时候，伙夫会把饭菜盛在铁盆里面，摆放在伙房门口的木桌子上。
学生端着大瓷碗，到伙房门口，根据自己的家庭条件，打不同的饭菜。
今天的饭是稀米粥，盐水白菜，高粱窝头，咸萝卜片，煮鲅鱼。
打到饭菜后，就三三两两蹲在院中地上吃。
卫士给胡湘打了份饭菜，一碗稀米粥，一块咸箩卜，一条八两重鲅鱼，一个高粱面窝头。
比路遥写的《平凡的世界》里面，孙少平上高中时候，学校的的乙类伙食都好，要是白面馒头，那就比甲类伙食都好。
这都是渤海边不缺鱼，而且鲅鱼在秦皇港是最便宜的鱼，拖网捕捞的大部分海鱼是鲅鱼，因此便宜，渤海湾还有个地区就取名鲅鱼圈，就是因为鲅鱼产量多。海鱼价格对比是，小黄花鱼比鲅鱼贵，带鱼又比小黄花鱼贵。
因此在中国未进入改革开放的现代工业前，普通百姓的饮食好坏取决于人均资源占有量，人均占有资源多的古代，吃的方面未必比改革开放前差。
胡湘等人是不会蹲在院中吃的，都是在院长的办公室吃。
高永看着胡湘吃饭一点点的吃，应该是难以下咽，说道：“三公子，学生家普遍穷，伙房一直没做过好饭菜，也没有买过好菜，”
胡湘确实是难以下咽，尤其是鲅鱼，腥味大，“以后粮食充足了，要增加葱姜蒜的种植量，”
食材好不好吃，调料是关键，尤其是老姜，姜还是老的辣，才能很好的去腥。
其实胡湘吃不下去，是因为胡湘平时的饭菜都是滋味足，厨师都是千方百计的做的可口，这些粗糙的饭菜自然难以下咽。