宁汐月回到知青院，发现练拳的三人还在那儿练，一个个都在那儿等着她回来似的。
陈月初看到她抱着一坛酒走进来，立即停下手中的动作，开心的跑过去。
“怎么样，是不是出师了？”
另外两位，宁清远和于知遇也停下了动作，一起围了过去，对她手上这一坛酒很是好奇。
宁清远伸手过去帮忙端着酒坛子，抱着坛子好奇的拍了拍：“小妹，这坛子里是酒？”
宁汐月看着三人都是一脸的好奇和关心，在他们的注视下微笑的点头 ，并邀请道：
“嗯，是酒，这一坛酒就是我的出师酒，师傅们尝了这个酒才认定我出师的，你们要不要尝尝味道。”
“好。”
三人同款期待的小眼睛，猛点头。
宁清远抱着酒坛往厨房里窜去：“走，屋里坐着来。”
三个人坐在桌边眼睛半点不离开的望着宁清远倒着酒。
闻到酒味道，陈叶初发出一声感叹：“好香。”
陈叶初的专属附和机于知遇：“确实香。”
在他们喝之前，很有自知之明的宁汐月先打预防针，降低他们的期待感。
“先说好了，味道不是你们想象中的好喝，胜在它是我的第一个作品。”
其他几人的激情不退去，仍是兴致勃勃的端起酒杯品尝着杯里的一口酒。
陈叶初小抿了一口，不辣嗓子，眼睛顿时一亮，竖起大拇指夸赞：
“嗯，很可以呀，汐月你妄自菲薄了，虽然我不懂酒的好坏，但我不觉得难喝就是好酒。”
“那就好。”宁汐月看到陈叶初还在喝，赶紧提醒：“你别喝了，这高粱酒的度数很高的，五十多度，完全不是那糯米黄酒的度数能比的，容易醉。”
“行，不喝了，还是糯米黄酒低度酒适合我。”陈叶初放下酒杯揉了揉太阳穴，说到糯米黄酒便站起来飞快跑出厨房：“汐月，你等我会儿，我回去拿米。”
“慢点，不急，随时可以酿。”宁汐月朝她大喊道。
于知遇跟着过去帮忙拿。
“小妹，可以就寄这个酒给老爸了，拿到酒他得多欢喜呀。”宁清远放下酒杯，又抱着酒坛反复看着。
“那就寄这个，再给爸妈做点糯米黄酒寄回去，这酒简单好做，度数低还补身体。”
宁汐月计划着帮陈叶初做糯米黄酒时她自己也拿些米出来做点，顺便做点醪糟，酒糟就拿去喂空间里的猪。
“汐月，我来了。”陈叶初风风火火的跑进来。
于知遇手上帮她提着一桶糯米。
陈叶初指着这一桶糯米：“这里有五斤糯米，可以吗？”
“可以，度数有要求吗？”
“就你上次酿回来的度数，小于等于就可以。”
“行，还好你只是酿糯米黄酒，我现在也只能酿酿米酒这种简单的酒，高粱酒那种带点蒸馏性质步骤稍微复杂的酒我没有系统的蒸馏工具，要想再做就只能去张建国家借工具，我也不想麻烦别人，所以不做，后面你们酿米酒可以来找我，仅限于你俩哈，不能抢我师傅的生意。”
宁汐月谈笑间就先给他们说好这个情况。
她学酿酒可不是为了赚别人的钱，也不是为了给别人酿酒，是为自己酿酒，也是为了她自己更方面做药酒。
“明白，我也只爱好喝糯米黄酒，以后就认准你了。”
陈叶初从包里掏出加工费用，宁汐月拒绝了。
“我这是友情出酿，不接活儿，刚给你说了，你这是明白哪儿去了。”
“对对，看我这手掏错了。”陈叶初从包里掏出一网兜干腐竹：“上次你喜欢吃的，我给你留了点。”
“好姐妹。”
宁汐月丝毫不带犹豫的接下腐竹，拍着陈叶初肩膀一脸感动。
“等着，四天过后就能拿到你的酒。”
“好，我期待着。”陈叶初喝了高粱酒后对宁汐月的技术那是盲目的相信。
宁清远和于知遇都夸奖着酒。
“叮，恭喜宿主酿酒技术出师并获得同伴认可，宿主用空间里的酿酒坊酿出一坛高粱酒将能换取一份超级神秘大礼包，请宿主加油。”
宁汐月听到脑子里统子的通知脸上的笑容更多了，看向三人真诚道谢：“谢谢大家的喜欢，谢谢。”
晚上看完今天的学习任务后，宁汐月进入空间的酿酒坊里酿高粱酒。
她对于酿完酒后的神秘大礼包还是很好奇，蚊子再小也是肉，不能放过任何礼物。
高粱她空间里有，直接拿出来用。
酿高粱酒相比米酒是个漫长的时间，宁汐月在酒坊里做完前面所有的步骤，现在就到了历时最久的阶段，发酵。
这个礼物不是那么好拿的。
宁汐月最后看了一眼木桶里拌好酒曲的高粱，用保鲜蜡油和塑料布封好，拍了拍了站起来看着静等发酵的高粱。
“现在只能等着了。”
这一等就是四十五天过去了。
外面的天气已经到了最炎热的八月份。
宁汐月算算日子，今天已是发酵的第四十六天，是时候揭盖蒸馏酒了。
晚上进到酿酒坊里，开始最后一步蒸馏酒。
头酒的甲醇含度太高，尾酒里含杂醇较多。
宁汐月牢记着陈师傅说的蒸馏酒时掐头去尾，单独存放。
头酒按照十斤粮食一两酒的比例掐头，她这里的高粱有四十斤，也就是掐四两。
她拿起工具台上的带有刻度的玻璃杯接酒，四两酒也就是二百二十二毫升左右。
宁汐月精准的控制量，刚好接到二百二十二毫升的刻度位置就把玻璃杯移走换成玻璃酒坛。
这时候蒸馏出来的酒就是可以留下喝的。
而她手上的四两头酒可以留下当酒精，宁汐月把它放好，仔细观察着现在蒸馏出来的酒。
按照陈老爷子心得体会本上记录的出酒率估算，她这清香型的酒大概是百分之五十左右的出酒率。
就按照一半计算，她四十斤高粱能出二十斤五十度左右的酒。
再因为发酵状况不同出酒率在这上下浮动。
坛子里的酒接到二十斤左右时宁汐月格外注意着酒的色泽和出酒的情况。
按照学来的经验，宁汐月在二十一斤时把这坛子挪开换了一个玻璃坛子接酒。
她认为后面来的的酒是尾酒了，杂醇多不能喝，只能留着下次蒸馏酒时掺和进去。
宁汐月拿出量筒、温度计、酒度计测试酒精度数。
这一次酿的这一坛酒在五十二度，而后面接着的酒测量出来的度数低于五十度，可以确定就是尾酒。
蒸馏完，宁汐月把高粱糟留出来，吩咐机器人管家收拾好，拿来喂猪。
空间里有猪就是好，什么不要的东西都可以塞给猪吃，绝不浪费一点东西，还能把猪养得白白胖胖的。
收拾完酒坊后，宁汐月看着新鲜出炉的一坛酒，想到了做这坛酒的初衷，换大礼包，本想问问咋换，在话要出口时停下来。
想了想，趁着统子还没叮咚之前宁汐月又去拿了两个装十斤的酒坛子过来，把这二十斤酒均分的装到两个坛子里。
一个坛子装十斤，这样她就拥有两坛子酒，统子当初可没有说用多少斤换，只说是一坛酒。
酿酒耗费的时间实在是久，而出师后第一次酿的酒她想留一点做纪念。
交任务用一坛十斤酒应该也是可行的。
能不能成先试试再说。
宁汐月看向一边津津有味的看她酿酒过程回放视频的小乌龟，完全没有注意到她的意图，满意的拍拍手。
她坐下后大声问道：“统子，酒已经酿出来了，当初说好的神秘大礼包怎么换取？”