“原来这样啊。”巧云恍然：“倒是我错怪他了，以为他中了秀才就看不上咱们这帮穷朋友了。”
几人说了不大会话，张婆子便要告辞离开，鱼塘和菜地还有事要处理，一天都离不开人。白糖一家将张婆子送到门外。
次日一早，一吃过早饭，白糖说道：“既然咱们搬进来了，宴席也得筹备起来，我看就赶早不赶晚，定在明晚上，我和余婆婆准备准备，明晚叫上朋友过来用饭。”
“好嘞。”余婆子赶忙上前一步，恭顺地说：“老爷和小姐需要什么菜，给我交代个清单就成，明儿我就上菜市场采购去。”
白糖笑了笑：“余婆婆只管采购些鱼肉，猪排骨，里脊肉，五花肉回来，旁的兔肉鸡肉家里都有，菜也不用买，地窖里多的是。”
白礼知道余婆子才来，怕她施展不开，忙宽慰她说：“买些什么都好，余姨看着置办就是。”
余婆子满面羞愧地说：“我来了两日却还没上过灶，没给东家做过一顿饭，这几日都是小姐在掌勺，我实在过意不去，这回的席面不如就交给我来置办吧？”
虽只在白家住了一晚上，余婆子却已经看出来这一家都是仁善之人，打定主意想在这长期干，却又因为来了这两日做的活太少，觉得满心不安。
白糖扑哧一笑：“余婆婆，我是因为揣着几分炒菜的本事，所以才喜欢下灶，再加上以前在家里习惯了，可不是不放心你的手艺，正好我这几日有些事儿，明晚的宴席你准备就是。”
说着，从荷包里取了钱，支给余婆子。
白柳氏和白钱氏抱着团子出门晒太阳遛弯儿，白义和白礼回村里去请乡亲，白泉和白二柱去了镇上的铺子，苏凤祁去了学堂，家里就剩下白糖和巧云两人。
巧云从屋中走出，主动问：“大家都有事情忙了，连余婆子都是个勤快人，我也不能闲着，白糖，今日你可有事情做，咱们一起？”
这件事白糖早就考量过，见巧云主动提起，当下便说：“那成，我就不和你客气了，你也说了，来县里这两年要好好跟着我做生意，既这样，就不能整日懒散，有道是人闲生是非，百忙解千愁，让自己忙起来不是坏事，以后我吩咐你做什么，你得努力去做才是。”
“放心吧，我临走时就给奶承诺了，这回来县里非得做出个样子来，你且瞧着我的表现就是！”巧云鼓起腮帮子，叉着腰，一副干劲儿满满的模样。
白糖回头指了指中院：“今日咱们须得把二进院里收拾一间房出来当工作间，我以后研究新菜式就在那里。”说着，她朝着中院走去，巧云立即跟上，两人在中院中挑选了一间宽敞明亮的屋子。
到正午十分，白钱氏和白柳氏抱着团子从院外进来了，见到苏凤祁、白糖和巧云在凉亭中，也笑着走来，白钱氏往石墩子上一坐，砸嘴说：“大院子就是舒服，往凉亭里一坐，吹着风，别提多凉快，是不是，团子？”
团子如今已学会了说话，白糖一逗他，立刻就婶婶地叫着，挣扎着从白钱氏腿上下来，晃晃悠悠朝白糖走来，伸出小手。
白糖笑着将手里的桃递给他，小家伙瞧得眼睛发直，立马将鼓鼓的包子脸怼在桃子上，吸着甜甜的汁水，那模样别提有多可爱。
“哎哟，这可不行，万一拉肚可怎么好。”白钱氏埋怨地瞪了白糖一眼，赶紧把团子抱走，她如今俨然成了尽职尽责的护仔鸡妈妈。
白糖摸摸鼻子，赶忙岔开话题问：“大伯母你们今天怎么出去转这么久？”
“别提了！”白钱氏说：“上隔壁胡同瞧热闹去了。”
“什么热闹？”
“隔壁胡同有间宅子，好像是杨树胡同五号院，我们带团子出门遛弯，就见到他家门口围着一群人，过去一看才知道，这院里的老两口被讨债的追上门，给赶出来了，讨债那些人也是凶横，把人家宅院里的东西全搬出来抵债，还要强占了那院子。”
白钱氏絮絮叨叨说着，白糖几人才知道，那对老夫妻本是城中的富豪，在城里开了两间商铺，攒下了不菲的基业，可他们的儿子却是个不学无术的纨绔公子，拿着家里的钱上外头去赌博，将家底儿赌了个空。
白柳氏说：“听说这老两口挑剔，每逢有媒人介绍，总是瞧不上人家姑娘，这才把儿子的婚事耽搁了，如今二十有八还没娶亲，你说枕边没个人管着，能不学坏吗？要我看，怪就怪老两口没早早给儿子成个家。”
巧云接话：“要我看，跟成亲没关系，就怪这老两口，教子无方，我若是这老两口，绝不会给他一分钱。”
苏凤祁冷勾勾唇：“我若是老两口，早已把这不孝儿赶出家门，断绝关系。”
白糖却说：“须知三十年河东三十年河西，哪有是世代代的荣华富贵，是这老两口没做好风险投资，我若是皇帝，就下令各地组建官方保行，。”
“什么是保行？”三人都疑惑地看向白糖。
白糖咳了咳：“譬如说祁哥儿你，你今年十六，从今年起，你每月去保行存一两银，到你三十六岁时便存够了二十年，从你四十岁起，每月可从保行领取一两半，直到你去世，这些钱等于是用你年轻时的投资换成老来的养老钱，我就姑且把这种投资叫做养老保险。”
这解释简明易懂，几人听的都是点点头，苏凤祁听的若有所思：“若真有这样的保行，除了养老保险之外，还可保什么东西？”
“那可就多了。”白糖回想起后世的保险公司：“再比如说医疗保险，你每年去保行交五两银子，十年总共交够五十两，在这十年当中无论你得了任何大病，保行赔给你七十两，若你没得大病，十年后每月发放给你一两，直到你去世。”她就是随便举几个例子，后世的保险公司险种可多了去了。
白钱氏想不明白这里头的道道，眉头蹙着：“那这对保行来说，岂不是亏本买卖？”
“当然不亏本儿，你开了保行就会有大量的资金注入，用这些资金去做些什么不好？况且赔付也不是百分百，外加这些保险都有相应的限制，比如医疗保险，限定四十岁之前才可购买。”
白糖瞧见白钱氏越来越迷糊的样子，不由得摇头失笑，“这保险说简单也简单，说复杂却也复杂，至于如何盈利，细说起来就更麻烦，你们只需知道，这一行绝对不会亏损就是。”
苏凤祁轻轻眯着眸，不知在想些什么，又问道：“除了这养老保险和医疗保险，还可做出什么保险？”
他表现出不同寻常的兴致，白糖疑惑地看了他一眼，回答道：“保险的种类可以说是千变万化，譬如你购得一匹骏马，也可以给马儿上保险，你购买马儿花费了三十两，给保行十两，若你的马儿在十年当中生病，有保行出钱治病，同理，马儿暴毙，马儿丢失，都可得到一定程度的赔偿，当然，你得有一套成熟严谨的鉴定机构，避免别人骗保才是。”
苏凤祁听得豁然开朗：“明白了，万变不离其宗，这保行不过就是保得一个安心，花钱为那最坏的可能做防备。”
白糖不由笑着揶揄他：“怎么了，难不成你还想开个保行？”